甘肃段丝绸之路旅游产品生命周期成长研究
内容提要：甘肃段丝绸之路旅游产品品位高、内涵丰富，是甘肃省旅游产品的代表，通过对该产品进行生命周期研究，有利于实现产品的升级、换代和更新，有利于带动甘肃旅游产业快速、健康地发展。
关键词：丝绸之路；旅游产品；生命周期
1．旅游产品生命周期理论
产品生命周期原是市场营销学中的一个重要概念，它是指一种产品从投入市场到被淘汰退出市场的过程。20世纪80年代初，该理论被引入到旅游研究领域从而形成了旅游产品生命周期理论。被学者们公认并广泛应用的旅游地生命周期理论是1980年由加拿大学者Bulter.R.W.提出的。Bulter根据产品周期的概念，提出旅游地的演化经过6个阶段：探查阶段、参与阶段、发展阶段、巩固阶段、停滞阶段、衰落或复苏阶段。1993年保继刚等在《旅游地理学》教材中最早向国内介绍了Bulter旅游地生命周期的思想。1995年保继刚、彭华将旅游地生命周期理论应用于广东丹霞山的拓展开发中，新景区的开发对老景区的复苏起到较为显著的效果。1995年谢彦君发表的《旅游地生命周期的控制与调整》一文应用Bulter的理论，试图从需求、效应和环境这三个因素入手，分析对生命周期进行控制和调整的途径。
2002年赵西萍等编著的《旅游市场营销学》将旅游产品生命周期分为投放、成长、成熟、衰退四个阶段。在投放阶段，旅游产品还未被广大消费者所认识，产品在旅游市场上知名度较低；通过修建旅游设施、改善交通条件，加强宣传促销，市场逐步打开，游客增幅较快，从而进入到成长阶段；在成熟阶段，游客增长速度趋于平稳，对旅游的投入已开始产生良好的经济效益和社会效益；随着旅游产品的特色逐渐为更多的人所熟悉，其吸引力会逐渐减弱，游客人数达到峰值后开始出现缓慢下降趋势。旅游企业或有关部门应进一步改善旅游设施，开发新旅游项目，扩大接待规模；在衰退阶段，旅游目的地的社会和环境承载力已达极限，由于市场竞争和新的旅游产品的吸引，加上环境和社会问题，游客人数会明显回落，特别是长线的团队游客下降，一些旅游设施闲置或挪作他用，这一阶段可采取延长旅游产品生命周期策略或更新策略。
旅游产品生命周期理论是一客观规律。任何一项旅游产品的吸引力都会随时间的推移而发生变化，其市场需求也会发生变化，都有一个发现与开发、成长与巩固、衰退与复苏（淘汰）的过程，只不过这个过程所经历的时间长短不同而已。只有了解旅游产品生命周期的变化趋势，了解市场需求的变化，采取正确的策略和措施，才可能延长产品的生命周期。
2．甘肃段丝绸之路旅游产品的内涵
甘肃段丝绸之路旅游产品，主要指依托历史上著名的丝绸古道甘肃段所涵盖的厚重历史遗存、文化内涵、大漠戈壁、雪山草原等自然景观和独特的民俗风情整合出的各类观光、休闲、科考、健身、体育等旅游产品。历史上丝绸之路甘肃段包括陇右段和河西段两部分。陇右段又分为三条道，即回中道、陇关道（也称大震关道）和秦陇南道，从秦陇南道便可进入走廊道。走廊道即东起乌鞘岭，西至敦煌的“河西走廊”。这些古丝绸之路经过的地区几乎占甘肃全境总面积的4/5，分布着甘肃省85%以上的旅游资源。由于丝绸之路在中国古代历史乃至世界交通、贸易、经济文化交流史上的重要地位而享有的高知名度，丝绸之路甘肃段以敦煌莫高窟这一世界文化遗产为龙头成为甘肃旅游的招牌，也是全国旅游开放最早的地区之一。然而，囿于观念、区位条件、资金和人力资本供应不足等多元因素制约，与国际、国内旅游的高速发展相比，甘肃段丝绸之路旅游产品发展缓慢，基本处于投入期和成长期，影响和制约着甘肃旅游产业的发展速度和水平。为更好地发展甘肃旅游业，有必要利用旅游产品生命周期理论，对甘肃段丝绸之路旅游产品生命周期做深入探讨和研究。
3．制约甘肃段丝绸之路旅游产品生命周期成长的主要因素
3.1区位条件限制
丝绸之路甘肃段是一个东西长1655公里的狭长地理空间，主要处在温带季风气候带，景点分散，旅游费用较高，产品销售淡旺季明显，产品综合效益较低。因此，很多旅游产品的开发项目都得不到以寻求投入产出边际效益最大化的资本、技术和人才等方面的支持。
3.2观念落后制约
从政府到民间尚未普便树立起旅游产业是带动就业、拉动经济增长等方面具备乘数效应的先导产业的理念，更没有形成“大旅游、大市场、大产业”的观念，所以政府主导发展旅游业的扶持政策和产业投入严重不足，制约了产业规模和效益的全面提高，产业创新和产品创新意识较差，无法完成与国际旅游活动中由大众产品需求向特殊性、趣味性和有益于健康和环保的个性化消费转移的对接和互动。
3.3旅游资源开发程度较低
旅游资源不等于旅游产品。甘肃段丝绸之路旅游带固然是一个旅游资源富集地区，但并不等于这些独特、优秀的资源已经是旅游成品，其间的转化须具备可进入性强，设施配置齐全等条件。甘肃段丝绸之路旅游产品中涉及的相当一部分景区景点规模小，现代化程度低，设施配置条件差，管理、服务和接待能力有限，难以满足旅游者日益变化的需要。一味地销售这种资源型产品和低开发程度的产品，不仅影响旅游产品的整体形象和可持续发展后劲，也必然导致整个产品的生命周期未成长起来就被那些具备规划前瞻性、开发高品位、保护性建设、动态满足旅游市场需求的众多产品替代而“未老先衰”。
3.4缺乏按照市场运作模式的产品营销方式
与其他省份相比，甘肃段丝绸之路旅游产品宣传投入和力度远远不够。云南、陕西、宁夏等省份近年来在旅游目的地形象和产品的广告宣传上都进行了较大投入，利用中央电视台各个频道收视覆盖率高、传播范围广、信誉指数高等特点，频繁播出旅游目的地产品广告，打开了较大的国内旅游客源市场空间，增加了市场份额，也促进其产品进入快速增长期和成熟期。甘肃段丝绸之路旅游产品在国内外市场上用于促销宣传的费用严重不足，营销手段和营销组合较为单一，成为产品进一步发展的瓶颈。
3.5甘肃的各类旅游企业缺乏竞争力
甘肃各类旅游企业普遍规模小，管理体制较为落后，服务质量不高，竞争意识不强，竞争手段以“价格战”为主。他们缺乏与国际、国内发达地区旅游企业竞争的实力，所以，其产品研发、价格策略、销售渠道、促销方法等均无法使甘肃段丝绸之路旅游产品快速成长为“明星型”和“奶牛型”的成熟期产品。
4．甘肃段丝绸之路旅游产品进入成熟期及保持长久生命力的对策
4.1树立大旅游、大产业、大市场的观念
甘肃段丝绸之路旅游产品必须依靠政府主导，重视市场研究，正确认识市场、自身条件优势，提高发展旅游业的信心，制定有利于旅游业发展的政策。优先、加大旅游基础设施投入，加大宣传力度，为发展旅游业营造良好的宏观环境，吸引客源流、资金流、技术流和信息流的涌入。由于丝绸之路与整个西北地区资源的高度关联性，故在做好本省工作的基础上，需要树立区域共同发展的观念，应加强与西北各省区的联合协作，确定丝绸之路旅游产品区域联动方案，围绕丝绸之路共同举办旅游宣传和促销活动，实现旅游业发展的区域良性互动和共赢格局。4.2可持续发展策略
4.2.1在世界遗产组织的指导下制定具有突出丝绸之路主题文化特色的、长远的、科学的发展战略规划。规划中应坚持对丝绸之路文化遗迹开发与保护并举，突出生态环境的保护与优化，突出对文物古迹、民俗风情的保护性开发。
4.2.2在开发方式上实现粗放型向集约型的转变。甘肃段丝绸之路旅游带拥有众多国家级文物保护单位和省级文物保护单位，由于资源吸引力强、同一资源的跨行政区管理等因素，易造成盲目开发、掠夺性使用资源的短期行为及权责不清、管理混乱等问题，因此旅游开发应尊重现实，放眼未来，立足于现有技术条件和消费水平，遵循有序开发、重点开发的原则，加快旅游经济增长方式由数量型开发向精品质量型开发转变，从根本上改变过去发展旅游业高投入、高消耗、低效益和粗放型增长方式，重视资源的节约和合理利用，确保产品质量及资源的永续利用，提高旅游资源利用的集约化水平和经济效益，建立起甘肃段丝绸之路旅游带的集约化和质量效益型经济体系。
4.2.3应用先进的技术手段增加旅游吸引物的使用寿命，减少旅游配套服务设施使用过程中的能源浪费和污染排放，减少各类设施报废后的处置工作，从而延缓对资源、环境产生的负面影响，在提高资源利用率的同时，增加旅游产品的使用寿命，延长其生命周期。
4.3产品整合策略
延长旅游产品生命周期的根本途径是使其根据市场上不断涌现出的新需求，做好旅游产品拓展开发工作，动态地实现产品的升级换代。针对甘肃段丝绸之路旅游资源的特点、现状，可以从产品的性质、主题、质量、功能和形态等方面进行产品整合。通过深度发掘景区内涵，提高产品服务质量内涵，改进旅游设施设备，提高景区的品位与档次，增加新的参与性、探险性和运动、娱乐性等旅游服务项目，开辟新的旅游景观、景点等形式，刺激新的旅游消费增长点，满足日益变化的旅游市场新需求，从而使旅游产品的成熟阶段早日到来并使产品生命周期得以延续。
4.4旅游市场拓展策略
既要寻找新的客源，开发新的市场，又是对老客户进行再开发。具体做法有两种：一是发展旅游产品的新用途，即在原产品功能的基础上开发新的旅游功能，使老产品焕发新的生命力，如嘉峪关关城文化景区在原观光型产品基础上，新开辟探险、娱乐、体验等为主题的长城第一墩景区旅游项目，
与原景区形成互补，使产品具备新的功能而吸引更多的旅游者；二是开辟新市场，即为原有的旅游产品寻找新的使用者，使产品进入新的细分市场，如敦煌原来以日本为第一客源市场主营入境旅游产品，随着国内游的迅速发展，他们调整市场宣传方向和经营策略，开辟了较大的以华南、华东和东北地区为国内新客源市场。
4.5旅游市场营销组合策略
对产品、促销、渠道和定价这四个营销要素的组合加以合理的改进和重组，以刺激销售量的回升，如提供更多的服务项目，改变分销渠道，增加直销，增加广告，确定出、入境旅游和国内旅游产品各异的营销组合策略，或在价格上加以调整等，以刺激销售量，吸引更多的旅游者。近两年针对国内客源市场组织的丝绸之路旅游大篷车促销就取得了很好的效果。
4.6广铸文化旅游产品品牌策略
文化是人类旅行活动中主动探询和感知的永恒主题，甘肃段丝绸之路旅游带文化旅游资源丰富，有世界文化遗产敦煌莫高窟，中国四大石窟之一麦积山石窟和十大石窟之一炳灵寺石窟等宗教朝觐旅游资源；有众多的少数民族民俗风情文化旅游资源，有保安、裕固、东乡三个特有的少数民族；有西部黄土高原民居、民风特色文化和大地湾、马家窑等人类早期文化遗址等，体现了甘肃丝绸之路古老悠久的历史和多元的文化面貌。应充分发掘这些文化旅游资源，打造文化旅游精品。只要打破常规的求同产品开发模式，铸造特色文化旅游精品，甘肃段丝绸之路旅游产品一定会焕发持久而旺盛的生命力。
参考文献：
〔1〕龚羽飞，何效祖．甘肃旅游文化〔M〕．兰州：兰州大学出版社，1994．
〔2〕赵西萍等．旅游市场营销学〔M〕．北京：高等教育出版社，2003．
〔3〕保继刚等．旅游开发研究——原理•方法•实践〔M〕．北京：科学出版社，2000．
〔4〕江林，刘晓．2003年中国旅游管理研究综述〔J〕．旅游管理，2004，1．
〔5〕唐留雄．旅游产业经济学〔M〕．广州，广东旅游出版社，200
不知道是不是？从百度搜的， 希望是吧！！！山东大学旅游管理专业课程 本专业主干课程
旅游管理专业的主干课程主要有：管理学概论、微观经济学、宏观经济学、数据库管理、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游开发学、旅行社经营管理、旅游企业会计、旅游法学概论等。
、教学进程、学分学时总体安排
本专业在学制内共开设公共基础课、专业课、专业选修课和素质选修课等五大类。其中公共基础必修课必须修满946学时，57学分，13门课程；专业基础课808学时，34学分，9门课程；专业课378学时，14学分，5门课程；专业选修课必须修满530学时，30学分的课程；素质选修课必须修满180学时，10学分的课程。学制内课程总数为27门，可供学生选择的选修课为31门左右。其中，专业选修课为21门，素质选修课10门。全部课程额定总学时2762；课程额定总学分162。（详情见表）
六、其他教学环节
除全校各专业统一安排的军事训练和一定周数的劳动课之外，还包括以下几个教学环节：
教学实习：包括技能实习和管理实习。技能实习一般安排在第四学期，总课时12周左右，要求熟悉旅游企业尤其是旅游饭店的基本业务、运转模式和主要技能；管理实习即毕业实习，安排在第8学期，时间为6—10周。
学位论文：安排在第8学期，时间为8周。在教师指导下撰写毕业论文，毕业前进行论文答辩。论文选题同所学专业方向一致，要求观点正确、逻辑严密、文字流畅、资料翔实，具有一定的理论深度和应用价值。
主要课程简介
课程编号：
课程名称：旅游学概论
英文名称：Introduction to Tourism
周课时： 3
学分：3学分
内容简介： 旅游学概论是旅游管理专业学生的专业基础课，通过该课的学习，使学生对旅游学的基本知识和基本内容如旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游规划、旅游业、旅游市场等有比较深刻的了解，为学习旅游管理专业的其他专业课打下良好的基础。
教材：《旅游学概论》 王德刚主编 山东大学出版社 1995年
课程编号：
课程名称：旅游经济学
英文名称：Tourism Economics
课时：周3
学分：3学分
内容简介：旅游经济学是旅游管理专业学生的专业基础课。主要内容有旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质和特点、旅游产业化标志、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场与开拓、旅游产品价格及策略、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游经济结构、旅游经济发展模式等，通过该课的学习，使学生系统的掌握旅游经济学的基本理论和基本方法，为学习其他专业课打下良好的基础。
教材：《旅游经济学》 罗明义主编 高等教育出版社 1998年
课程编号
课程名称：饭店管理原理
英文名称：Theory of Hotel Management
课时：周3
学分：3学分
内容简介：饭店管理原理是旅游管理专业学生的专业基础课。通过该课的学习，使学生系统掌握饭店管理的基本原理和基本方法，为学习饭店管理的其他专业课程打下基础。该课的主要内容有饭店管理的基本理论、中国旅游饭店的性质和特点、饭店管理者素质、饭店管理职能、饭店管理决策和计划、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店信息管理、饭店法制建设和安全管理等。
教材：《饭店管理概论》 吉小青等 山东大学出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游开发学
英文名称：Tourism Development
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅游开发学是旅游管理专业学生的专业基础课。该课程内容包括旅游开发的基本原理和一般程序，旅游开发条件评价和论证，旅游规划的基本内容，旅游区域、旅游区开发的基本 *** 作程序，人文构景原理和方法，大型康体娱乐项目投资建设的论证与投入产出分析等。
教材：《旅游开发学》 王德刚 山东大学出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅行社经营管理
英文名称：Management of Travel Agency
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅行社经营管理是旅游管理专业学生的专业基础课，该课的主要内容有旅行社的性质和特点、旅行社的分类和设立、旅游的需求分析、旅行社的需求管理、旅行社的供给、旅行社的竞争及竞争策略、旅行社的服务管理等。
教材：《旅行社经营管理》丁力主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游企业会计
英文名称：Accountancy of Tourism Business
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅游企业会计是旅游管理专业学生的专业基础课。该课程的主要内容有导论、旅游企业货币资金和应收款项的核算、旅游企业对外投资的核算、旅游企业固定资产的核算、旅游企业负债的核算、旅游企业损益的核算、旅游企业财务报告等。
教材：《旅游企业会计》王晨光等 山东大学出版社 1999年
课程编号：
课程名称：旅游法学概论
英文名称：Science of Tourism Law
周课时： 2
学分：2
内容简介：旅游法学概论是旅游管理专业学生的专业基础课之一，通过该课的学习，使学生系统掌握旅游法学的基本理论及其应用，为学生毕业后从事旅游行业的工作打下良好的法律基础。该课的主要内容有旅游业的发展和旅游立法、旅游经营管理法律制度、旅行游览法律制度、国际旅游法律制度等。
教材：《旅游法教程》焦承华主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：饭店业务管理
英文名称：Management of Hotel Business
周课时： 3 （一学年）
学分：8
内容简介：饭店业务管理是旅游管理专业学生的专业课之一。该课的主要有饭店餐饮管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店娱乐管理等有关饭店具体业务管理方面的内容。通过该课的学习，使学生系统掌握饭店管理中具体业务管理的理论和方法，为学生毕业后从事饭店管理打下良好的基础。
教材：自编讲义。
课程编号：
课程名称：导游业务
英文名称：Guide Business
内容简介：导游业务是旅游管理专业学生的专业课之一，课程的主要内容有导游员应具备的基本素质、导游业务的内容和工作程序、导游业务的技巧等
课时：周2
学分：2学分
教材：《导游业务》国家旅游局 旅游教育出版社1999 年
课程编号：
课程名称：旅游市场学
英文名称：Tourism Marketing
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅游市场学是旅游管理专业学生的重要课程之一。该课的主要内容包括旅游市场的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择、营销战略等，通过该课程的学习，使学生系统掌握旅游市场营销的基本理论和具体实务，学会在日益竞争激烈的旅游市场中，运用所学知识开拓市场、适应环境的本领。
教材：《旅游市场营销学》赵西萍主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游心理学
英文名称：Tourism Psychology
周课时： 3
学分：3
内容简介：旅游心理学是旅游管理专业学生的重要课程之一。该课程的主要有旅游心理学引论、旅游者心理、旅游企业管理心理、旅游企业服务心理等内容。通过该课程的学习，可以使学生了解旅游者的需求和动机，了解旅游者的知觉、个性、态度等因素对其旅游决策的影响，了解旅游业从业人员通过掌握旅游者心理使自己的工作更有预见性和针对性，为学生毕业后从事旅游管理工作，提高管理水平打下牢固的基础。
本专业主干课程
旅游管理专业的主干课程主要有：管理学概论、微观经济学、宏观经济学、数据库管理、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游开发学、旅行社经营管理、旅游企业会计、旅游法学概论等。
五、教学进程、学分学时总体安排
本专业在学制内共开设公共基础课、专业课、专业选修课和素质选修课等五大类。其中公共基础必修课必须修满946学时，57学分，13门课程；专业基础课808学时，34学分，9门课程；专业课378学时，14学分，5门课程；专业选修课必须修满530学时，30学分的课程；素质选修课必须修满180学时，10学分的课程。学制内课程总数为27门，可供学生选择的选修课为31门左右。其中，专业选修课为21门，素质选修课10门。全部课程额定总学时2762；课程额定总学分162。（详情见表）
六、其他教学环节
除全校各专业统一安排的军事训练和一定周数的劳动课之外，还包括以下几个教学环节：
教学实习：包括技能实习和管理实习。技能实习一般安排在第四学期，总课时12周左右，要求熟悉旅游企业尤其是旅游饭店的基本业务、运转模式和主要技能；管理实习即毕业实习，安排在第8学期，时间为6—10周。
学位论文：安排在第8学期，时间为8周。在教师指导下撰写毕业论文，毕业前进行论文答辩。论文选题同所学专业方向一致，要求观点正确、逻辑严密、文字流畅、资料翔实，具有一定的理论深度和应用价值。
七、主要课程简介
课程编号：
课程名称：旅游学概论
英文名称：Introduction to Tourism
周课时： 3
学分：3学分
内容简介： 旅游学概论是旅游管理专业学生的专业基础课，通过该课的学习，使学生对旅游学的基本知识和基本内容如旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游规划、旅游业、旅游市场等有比较深刻的了解，为学习旅游管理专业的其他专业课打下良好的基础。
教材：《旅游学概论》 王德刚主编 山东大学出版社 1995年
课程编号：
课程名称：旅游经济学
英文名称：Tourism Economics
课时：周3
学分：3学分
内容简介：旅游经济学是旅游管理专业学生的专业基础课。主要内容有旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质和特点、旅游产业化标志、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场与开拓、旅游产品价格及策略、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游经济结构、旅游经济发展模式等，通过该课的学习，使学生系统的掌握旅游经济学的基本理论和基本方法，为学习其他专业课打下良好的基础。
教材：《旅游经济学》 罗明义主编 高等教育出版社 1998年
课程编号
课程名称：饭店管理原理
英文名称：Theory of Hotel Management
课时：周3
学分：3学分
内容简介：饭店管理原理是旅游管理专业学生的专业基础课。通过该课的学习，使学生系统掌握饭店管理的基本原理和基本方法，为学习饭店管理的其他专业课程打下基础。该课的主要内容有饭店管理的基本理论、中国旅游饭店的性质和特点、饭店管理者素质、饭店管理职能、饭店管理决策和计划、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店信息管理、饭店法制建设和安全管理等。
教材：《饭店管理概论》 吉小青等 山东大学出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游开发学
英文名称：Tourism Development
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅游开发学是旅游管理专业学生的专业基础课。该课程内容包括旅游开发的基本原理和一般程序，旅游开发条件评价和论证，旅游规划的基本内容，旅游区域、旅游区开发的基本 *** 作程序，人文构景原理和方法，大型康体娱乐项目投资建设的论证与投入产出分析等。
教材：《旅游开发学》 王德刚 山东大学出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅行社经营管理
英文名称：Management of Travel Agency
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅行社经营管理是旅游管理专业学生的专业基础课，该课的主要内容有旅行社的性质和特点、旅行社的分类和设立、旅游的需求分析、旅行社的需求管理、旅行社的供给、旅行社的竞争及竞争策略、旅行社的服务管理等。
教材：《旅行社经营管理》丁力主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游企业会计
英文名称：Accountancy of Tourism Business
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅游企业会计是旅游管理专业学生的专业基础课。该课程的主要内容有导论、旅游企业货币资金和应收款项的核算、旅游企业对外投资的核算、旅游企业固定资产的核算、旅游企业负债的核算、旅游企业损益的核算、旅游企业财务报告等。
教材：《旅游企业会计》王晨光等 山东大学出版社 1999年
课程编号：
课程名称：旅游法学概论
英文名称：Science of Tourism Law
周课时： 2
学分：2
内容简介：旅游法学概论是旅游管理专业学生的专业基础课之一，通过该课的学习，使学生系统掌握旅游法学的基本理论及其应用，为学生毕业后从事旅游行业的工作打下良好的法律基础。该课的主要内容有旅游业的发展和旅游立法、旅游经营管理法律制度、旅行游览法律制度、国际旅游法律制度等。
教材：《旅游法教程》焦承华主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：饭店业务管理
英文名称：Management of Hotel Business
周课时： 3 （一学年）
学分：8
内容简介：饭店业务管理是旅游管理专业学生的专业课之一。该课的主要有饭店餐饮管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店娱乐管理等有关饭店具体业务管理方面的内容。通过该课的学习，使学生系统掌握饭店管理中具体业务管理的理论和方法，为学生毕业后从事饭店管理打下良好的基础。
教材：自编讲义。
课程编号：
课程名称：导游业务
英文名称：Guide Business
内容简介：导游业务是旅游管理专业学生的专业课之一，课程的主要内容有导游员应具备的基本素质、导游业务的内容和工作程序、导游业务的技巧等
课时：周2
学分：2学分
教材：《导游业务》国家旅游局 旅游教育出版社1999 年
课程编号：
课程名称：旅游市场学
英文名称：Tourism Marketing
周课时： 3
学分：3学分
内容简介：旅游市场学是旅游管理专业学生的重要课程之一。该课的主要内容包括旅游市场的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择、营销战略等，通过该课程的学习，使学生系统掌握旅游市场营销的基本理论和具体实务，学会在日益竞争激烈的旅游市场中，运用所学知识开拓市场、适应环境的本领。
教材：《旅游市场营销学》赵西萍主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游心理学
英文名称：Tourism Psychology
周课时： 3
学分：3
内容简介：旅游心理学是旅游管理专业学生的重要课程之一。该课程的主要有旅游心理学引论、旅游者心理、旅游企业管理心理、旅游企业服务心理等内容。通过该课程的学习，可以使学生了解旅游者的需求和动机，了解旅游者的知觉、个性、态度等因素对其旅游决策的影响，了解旅游业从业人员通过掌握旅游者心理使自己的工作更有预见性和针对性，为学生毕业后从事旅游管理工作，提高管理水平打下牢固的基础。
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