我做了五年酒店经理,三年KTV营销总监,两年酒吧营销,现在正在做酒吧营销。我最常跟新人说的一句话就是:这个行业,门槛很低,但上限极高。门槛低到只要你不智障,会喝酒就行,上限高到月入十万不是梦。如果你自己都不怎么爱蹦迪玩酒吧,那你在酒吧的工作会异常痛苦,如何带领客人玩得开心,首先你要把自己玩得开心。
如果你之前没有夜班或者晚睡的习惯,也是不建议做酒吧的,越夜越亢奋的夜猫子才是做酒吧的好料子。酒量多少很难有个具体标准,一个小时之内白酒半斤不醉就差不多合格。还有一点就是即使喝醉了,会不会发酒疯的。酒量可以差一点,酒品不能差。刚开始做酒吧营销没什么业绩,只能拿底薪4000左右,虽然看上去不是多少,但是你需要投入包装自己,每日应酬开销,基本上没什么剩余。最后一个问题其实不是很大,这只是你做营销的起点。像我这样转行酒吧之前就有长期夜场工作经验,有客户群体,起点就比新人高。但是没有客户,可以开发客户,从零开始,也有很多人做的非常成功。
夜场营销工作职责:
1、微笑试台,往前站,打招呼:晚上好,欢迎光临蓝蛙,祝大哥玩的开心,坐下来要说谢谢;另外试台的营销组员服从安排,无论经理叫多少次都必须去试房。
2、坐下来以后挽着客人自我介绍,在酒没上来之前先和客人聊会天。
3、酒上来以后,除经理外,包间所有上台小妹敬客人第一杯酒须满杯,包间助理带头敬客人酒,经理老总进包间打招呼须跟杯,且是满杯。
扩展资料:
注意事项
1、中途接电话、上厕所、抽烟、到别的包间打招呼不得起过五分钟,打招呼需征得打招呼包间订房人的同意,否则被退台,后果自负。杜绝退台现象。
2、中途跳舞:所有营销人员必须在中场时间跟客人跳舞,不论服务员放几次曲子,都要去跳。集体游戏:包间必须要有集体游戏,经理带头玩游戏,每天要有不同的集体游戏,配合包间冲消费。
夜场营销是干什么的夜场营销也是销售工作的一类,主要负责引导客人到ktv去消费,很多客人旅游去当地担心被黑,一般都会通过找到ktv营销了解过消费模式后才会去消费。夜场的营销就是通过公司的特点特色,酒水价格等向客人介绍的方式引导去公司达成消费,赚取提成。主要工作就是维护客情关系,维护老客人,抓住新客人,陪客人玩得高兴,使其成为你自己的客源,这就是你作为夜场营销的命脉,你没有客源,谁都看不起你,另外,夜场很多时候都会压台
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