餐饮会员运营方案

一、大力度留存会员

1、全渠道转化会员

‘天财商龙’的智慧餐厅功能，“服务即会员”，提高转化会员的数量。

（1）点餐即会员

通过点餐红包、强制认证、勋章宝箱等活动引导食客注册，尤其是随客群体，传统营销无法转化随行客人成为会员，通过手机点餐的营销手段，可以把进店客流的50%以上轻松转化为会员。

除了传统的H5点餐方式，点餐小程序正被广大餐饮商家所青睐，它具备快速获取顾客信息、微信下拉的便捷入口、顺畅的点餐体验等优势，可以帮助商家更高效地转化会员、提升顾客体验。

（2）支付即会员

通过手机扫码点餐，可显示各种会员卡优惠方式，通过价格差异吸引顾客成为会员或进行储值，相比收银台买单引导储值更容易触达到每位买单客，转化率一般在买单客的20%-30%左右。

（3）评价即会员

评价功能不仅可留存顾客满意度信息，又可作为转化会员的最后一步，当食客支付完成后可跳转评价界面，评价奖励券或积分可吸引部分非会员注册，成为客人离店前最后一环，促进会员转化，且评价奖励券可带动复购，提升顾客消费频次。

2、会员裂变营销

可借助现有会员展开裂变玩法，如砍价活动、拼团活动、三级分销等都可在线上快速裂变，为餐企拉新更多潜在顾客。借助会员裂变营销，一方面在线上各渠道提高了品牌曝光度；另一方面，在会员分享裂变的过程中，可通过设置堂食券、外卖券、商城券实现不同场景的引流效果。‘天财商龙’的智慧餐厅功能

裂变营销方法1：砍价小程序

【 *** 作建议】任何券均可作为砍价商品，明星菜品券限时限量砍价活动打造爆品，宣传效果俱佳；如1元购买原价68元的锅底，分享20人砍价可购买。

【 *** 作提示】活动时间不要过长，1天-2天即可，券有效期建议30天-60天，过长容易使顾客忘记使用。

裂变营销方法2：三级分销

三级分销通过消费、充值给予邀请人相关奖励，激励更多用户主动推广成为会员。

【 *** 作建议】直接邀请人，根据消费金额的5%自动奖励金额；二级邀请人，根据消费金额的2%自动奖励金额；或者根据邀请人数多少，赠送不同张数的优惠券。

【 *** 作提示】该活动适用于顾客-顾客之间裂变，也适用于员工-顾客之间裂变。

裂变营销方法3：拼团

顾客可以在小程序中发起拼团活动，可拼团电子券及实物商品，通过微信传播起到裂变转化会员的效果。

【 *** 作建议】商品可选择半成品或菜品优惠券，拼团人数一般设置在2-5人，拼团活动时间不要过长，1-3天即可。

【 *** 作提示】拼团的商品支持虚拟商品（电子券）和实物商品，实物商品支持邮寄。

二、复购营销

餐企可以通过“线上购买券包”、“会员日活动”、“小额储值”、“评价返券”等营销方式来提高顾客的消费频次。

1、线上购买券包

【 *** 作建议】设置组合式券包，含多种代金券，限定使用场景、有效期。

【案例分享】某火锅4月推出19.9元购买30张累计916元的组合券包活动，含外卖专用券10张，堂食券5张，新品尝鲜堂食券10张，闲时券4张，底料券1张。

2、会员日活动

设计月度、周度会员活动，增加会员专属福利，培养会员消费习惯、增加顾客消费频次。

【 *** 作建议】在每月选定一天为“会员日”，提供给新老会员门店折扣券、外卖满减券等优惠活动，引导会员下单。

【 *** 作提示】线上线下优惠内容应差异化。

3、小额储值

【 *** 作建议】降低储值门槛，提升消费者接受度，如充300送30、充500送60、充1000送150。

4、评价返券

评价奖励券是重视与会员共同互动的一种方式，可设计堂食券、外卖券，针对性引导顾客在不同场景内进行复购。

【 *** 作建议】券有效期在7-15天，不要过长；代金券、菜品优惠券效果更佳。

三、搭建商城/餐饮新零售

1、吾享商城

吾享商城助力餐企搭建自媒体线上店铺，销售食材原材料、品牌周边产品。通过线上线下的深度融合，与会员真正打通，实现会员用户的增值和变现。

在下一个阶段，会员营销的重点将从“广获客”过渡到 “精准营销”，通过聚焦会员分层、RFM模型、私域流量等，提高会员粘性，打造餐饮商家的“忠实会员池”。以上工具及方法案例由天财商龙提供，禁止转载！关于餐饮经营的方方面面，欢迎采纳、关注，向我们发起提问，共同探讨！

会员营销的目的，就是将你的顾客通过各种仅限会员的优惠活动，来促使他们养成仅在本店铺付费的习惯。

不管是对于刚刚开始创业，急需要拉新拓客的新店，还是单店发展到一定规模，想更多区域布局分店的店主，会员营销都是非常好用的一个方法！

那么，如何利用会员管理系统做好会员营销呢？

3个会员制营销方案送上！1. 当顾客消费之前，引导顾客扫码开通会员卡

到店消费的顾客在结账前，可以引导他们办理一张会员卡，并且告知他们办理过后立刻就能享受优惠，这可以在会员管理系统中进行设置。

比如顾客消费80元，办理会员卡后满一百元即可优惠15元，这样即既提升了顾客的客单价，顾客也愿意办一张会员卡。会员营销方式有哪些？3种会员制营销方案送上！

华可会员管理系统

会员管理系统，零基础也能做，让门店经营更简单！

会员营销的目的，就是将你的顾客通过各种仅限会员的优惠活动，来促使他们养成仅在本店铺付费的习惯。

不管是对于刚刚开始创业，急需要拉新拓客的新店，还是单店发展到一定规模，想更多区域布局分店的店主，会员营销都是非常好用的一个方法！

那么，如何利用会员管理系统做好会员营销呢？

3个会员制营销方案送上！

1. 当顾客消费之前，引导顾客扫码开通会员卡

到店消费的顾客在结账前，可以引导他们办理一张会员卡，并且告知他们办理过后立刻就能享受优惠，这可以在会员管理系统中进行设置。

比如顾客消费80元，办理会员卡后满一百元即可优惠15元，这样即既提升了顾客的客单价，顾客也愿意办一张会员卡。

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2. 善用会员系统各项功能

顾客成为会员之后，我们可以用会员管理系统中的各项会员营销管理功能对他们进行促活，引导多次消费。

比如在会员档案里可给会员打标签，记录会员喜好，特征，并在合适的时机对他们进精准会员营销，推荐个性化商品，增加会员的复购率。

还可以根据情况，设置会员福利日，举办力度较大的会员营销优惠活动，以突出会员顾客的优势，吸引其他顾客自主成为会员。

除此之外，会员管理系统中还有会员储值、会员等级以及会员积分 等功能，可以帮助商家完善会员会员营销和管理流程，会员管理和营销拓客两不误！3. 邀请好友获得更多福利

可以经常利用会员管理系统举办一些拉新赢奖品的会员营销活动，让老会员邀请新朋友办理会员卡，不仅朋友能获得一定的优惠，自己也能获得一定的福利，以实现会员“裂变”。

从信任度和成本来看，让老会员在自己身边帮忙宣传和拉新会员的效率和性价比，是比自己去宣传高很多的！

与其将成本投入在广告中，不如放在自己的忠实会员上，既能达到拉新的目的，又能增加老会员的忠诚度，一举两得！

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