樱桃产品如何品牌化?

中国一直在尝试推动水果乃至农产品行业整合。此前提出农产品的三个品牌策略，即先构建一个区域品牌，区域品牌下面再构建一个企业品牌，企业品牌下面再构建一个产品品牌。这样层层递进，最终达到水果产品品牌化的目的。

整体来看，樱桃产业在向阳发展的同时，种植端和销售端的挑战也仍然存在，业内人士表示，这需要果农、企业和政府的共同努力去解决，如物流企业对于冷链运输的重视投入、果农对前端种植层面的素质提升及对当下销售新模式的加速适应等。

2020年烟台的大樱桃产量为24万吨

根据中国农业大学国家农业市场研究中心联合阿里研究院最新发布的《阿里电商培育农业品牌研究》报告显示，2018-2020年，阿里电商平台累计销售金额位列前十的农产品区域公用品牌中，山东烟台大樱桃位列其中，是水果类目中唯二的单品，仅次于赣南脐橙，也是山东省唯一一个位列前十的公共品牌，同时，烟台樱桃在复购率方面排名第八。

另外，据烟台农科院最新数据显示，2020年，烟台的大樱桃产量为24万吨，约占全国总量的40%，总产值50多亿。

樱桃营销可以利用网络平台和农家乐形式进行售卖。

在营销思路上，利用当下热度高的自媒体平台，在“抖音”“快手”“微信公众号”“小红书”等平台构建村级自媒体矩阵，并招募本村村民作为演员，拍摄展示对门沟村原生文化的短视频，打造“村级网红”，吸引粉丝关注，形成流量；同时，村书记还将带领村干部和村民一起，在平台上为村里的优质果品进行直播、带货等活动，进一步扩大村里葡萄、樱桃等优质果品的销售。此刻，“樱桃红了，映红了你的笑脸，樱桃红了，醉了你我的心田”这首原创歌曲正在对门沟村的小路上响起。

随着消费观念的提升，亲子周末好去处越来越倾向于田间农园。采摘樱桃搭配有特色的亲子活动，农家乐形式，才能有亮点，在客户众多的选择中，脱颖而出。周末亲子活动，樱桃采摘+舌尖上的樱桃美食诱惑(制作樱桃披萨、樱桃果酱、樱桃酒)。乡野田园中的樱桃美食盛宴，高逼格，有情调，足够吸引客户。

02. 露地种植的樱桃，若遇到雨水，那俩天的樱桃，往往不好吃。

03. 故，卖樱桃的要想做经典，必须严格躲过樱桃遇雨等等等不好吃的期段。即，只卖好吃的动态时段。而这个的潜在控制成本，是巨大的，生产者自身是扛不住的。

04. 故，要想做经典的樱桃营销：抵近采摘地扎营，在好的天气时段，现场盯着采摘，包装，然后宅配。

05. 基本上说，之于任何的生产者，都无法做到上述这个办法。即，生产者的出货，多多少少，都是良莠不齐的。故，唯有优秀的供需链控制端，才能完成这个任务。

06. 也就是说，樱桃经典营销的关键是：通路商，按照我上述的办法，全程观察，缜密实现。之于一个正常的年份，能有30%好吃的樱桃出来就很不错了。剩下的，哪 怕好看，但，未必好吃，就是因为雨水等等等的制约。唯有掌握了鉴别技术的通路商，其没有农品报废的压力，才能稳定出品。

07. 婆婆妈妈的说：樱桃季里，之于任何一个正常的生产者and通路商手里的资源，绝不是天天有好的出品的。在整个出品期段，能有一半的有效供给日就不错了。剩下的日子的出品质量，往往都应该是达不到品控味道的。

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