首先客人在商业请客的情况下 会询问酒水 想要好好的推荐酒水就一定要熟悉一下几点
1.服务员对酒水很熟悉 ,在推销的时候能保证对每样酒水侃侃而谈,这会增加主人对你的好感及信任。
2. 对当时客人之间关系 和席间气氛的了解。
3.对于主人的性格和身份 一定要知道 如果不知道 就靠很短暂的观察 来确定(注意时间很短的 一般客人进包厢 做的第一件事就是要点酒水,好点的就是客人没来齐还有点时间等 这在中国是个习俗 所以要求你能在客人刚进来消费的时候对主人的身份 慷慨度 和能支付的范围有个大概的了解 最重要的一点是:点酒水的应该是主宾,你一边点酒一边要留心主人的表情及谈吐以此来判断)
4.注意主人与主宾的关系,一般关系不是特别熟悉 尤其是有事求人的时候最好推销。
5.会点幽默介绍和一些酒水起源 历史典故最好。(当然重点在洋酒上面 。中国白酒历史虽悠久而且好记 ,好点的酒价格昂贵 但是白酒开瓶费不高 能引导客人点红酒 对自己来说利润是最好的)
以上是最好做到的 下面讲讲推销的一些禁忌:
1.不要开口就是最高等级(客人是不会对服务员太过信任 如果你想服务做的好 不要一次就让他对你没好感,再者很多客人对酒水很是理解,有时候他就是想给自己拉点面子好反驳你 比方说:你推销一种酒 他就说出更好的牌子出来 显示自己很懂 同时你也就不用为他考虑那么多了 他都说了 表示有购买能力 所以一开始不建议最高等级 但也不要太低)
2.不切实际给客人推销(客人点的包厢一般般 你给的酒水就是中上水平 请客吃饭又不好意说贵 但是你下次休想再赚他了)
3.KTV酒水数目繁多 尤其是写满英文的洋酒 客人好奇 询问这个 询问那个 你不要说:“那就这种酒好吗?”首先万一价格高了 人家不高兴 档次低了 人家虽然会改过来 但也不会高兴
4.客人好面子 说:“来个你们这里最好的!”
在不了解他的情况下 不要真的把最好的报出来 而是先从中等的开始任他挑。
①酒水推销的撒娇法这中酒水推销方法一般比较适合KTV中的女服务员,不过要要注意的是撒娇要有度,还要分人去,这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用,KTV中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好,以免发生恶性事件。
②名气法
这一酒水推销方法不仅要注意提高我们KTV中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的,他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是KTV酒水推销技巧中法力比较强大的一个。
③体验法
这一酒水推销方法一般在那些刚起步的KTV、酒吧比较实用,使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品,然后从中学取相关的推销经验,从而增强自己的推销能力。
④视觉法
这一推销技巧是每一名KTV推销员都必须要牢牢掌握的,应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。
楼主没说清楚你是在KTV做酒水营销或本身就是做KTV包房营销,所以,就按你是做酒水营销来大体说一下,如何做好KTV的酒水营销?说到营销无非就是产品通过人的推广从而到达需求者的手上,而这个人利用什么样的营销方案会让消费者更容易接受而不产生或很少产生拒绝你推广的这个产品呢?第一点:客户群体定位一般现在的KTV基本上都有一个差不多的模式,就是都分为日场和夜场,所以,这就直接给我们更精准的定位了,日场除了周六、日或节假日以外的工作时间段,因此,日场的特点就是价格平时间长。夜场是相反,尤其是高峰时段。第二点:产品本身的定位酒水可分为高中低档,所以,需要根据你们所需要推广的产品归属于哪一个档次。比如:如果你只推广高档酒水的,那么,在高峰时段就是你的推广重点。因为,高峰时段,时间短费用高,一段有老板请客或不差钱的高净值人士占比非常大。所以,成功率也相对很高。同理,如果中低当酒水哪么日场就要做为重点。第三点:销售话术与技巧在做好定位之后,所谓老师引入门修行靠个人。你的销售话术和人沟通技巧之方面相关每个公司都有培训,就不一 一细说了。以上希望能帮上你,望采纳。谢谢!欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
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