超市生鲜组促销活动方案

听了你的叙述

首先我确定你们超市的收款机不是像7-11那样具备捆绑促销打折功能的设定；

那么好，现在以你设置的

“买猪肉或者水产满20元，可获得蔬菜5折优惠的权利（限单品3斤）”这个促销力度不变的前提下，给出两种思路望参考：

（一） 第一种思路并没有多少创新，在执行难度上也没有增加多少，就是在收款机外面设立一个换购台，凭借购物小票进行规格产品（例如用保鲜膜打好的3斤蔬菜）的5折换购，这里是用现金做交易的（减少了顾客的往返），等到晚上结款时再人为的走收银机的账目。沃尔玛和家乐福就是用类似的做法，不过他们的促销力度和吸引力更强，例如满多少钱，1元换购什么的（实际上超市的并没有做出很大的促销力度）

（二）第二种还是要拿购物小票做文章，那么就是代金卷方式了，凭借今日的购物小票，在这周内凭借消费满20元的鱼肉产品，在接下来的一个限定时段（如3天），都可以在下次购物时出示小票并且获得规格蔬菜的折扣，并且对小票进行回收。一来减少了顾客的购物步骤，二来增加了期限内的多次到店量。

以上我的建议，其他还想阐述的是，如果可以的话，尽量和异业产品进行联合促销，这样能带来的捆绑促销效果会更好的。

不知道你注意到没有，一到晚上7点左右，超市中的蔬菜类商品一般都会打折售卖，而且折扣还很高，这又是为什么呢？

一.保证第二天的蔬菜新鲜。

当天的蔬菜如果在晚上7点左右还没卖出，那么对于超市来说，处理起来会相当麻烦，不仅不能退货，而且还要花费较大的人力来进行收拾与归整。而且随着人民生活水平的提高，人们都喜欢吃较新鲜的蔬菜，这样的蔬菜不仅好吃，而且营养价值高，所以没有消费者会愿意花同样的价钱与去当天的一些过季菜。也正是这个原因，超市如果在晚上7点后，就会对剩下的蔬菜进行打折销售。

二.是否是超市亏本促销？

可能你还会问，晚7点的超市对蔬菜商品进行这么大的打折销售，那超市会不会亏本呢？答案是不会的。因为超市有稳定、低价、长期的进货渠道，然后在到达超市后再进行销售，超市为了保证利润，当然不会原价销售。在卖到晚上7点左右时，当天的蔬菜基本也卖得差不多了，而且当天的利润也保证了，所以才进行打折销售，超市并不会因此而亏本的。

三.很多居民会选择这个时间点去买菜。

一般来说，超市每天的蔬菜肯定是卖不完的，肯定会有些剩余，所以超市蔬菜的打折时间也基本上固定在晚7点左右。这也导致有一部分居民故意选择这个时间点去逛超市，就是为了购买这些打折蔬菜。从根本上来讲，这些打折蔬菜可能只是卖相不好，其他的方面都还是不错的。因为折扣相对较大，每天累积下来也还是可以省不少钱的。

以上就是超市在晚7点后进行蔬菜打折的原因，目的就是为了保证当天的蔬菜没有存货，保证第二天的蔬菜更易售卖。

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