门店开设的营销技巧

门店开设的营销技巧

在开一家店前,先考虑好你为什么要开这家店,除去赚钱外,一个店铺想生存的长久并且发展壮大,就要有一个初于为顾客甚至是社会利益考虑的经营理念。下面是我精心整理的门店开设的营销技巧，希望对你有帮助!

1、行业的选择

我们在选择所要经营的行业时往往会选择那些看起来利润率很高的行业，其实那只是表象，我们要看清楚利润的本质。有这样一个现象，一个高利润行业中的企业与一个低利润行业中的企业一年下来所赚的钱相差不大，甚至高利润行业的企业其收益还不如低利润行业的那家企业，这是因为高利润行业就像一块诱人的蛋糕，大家都拥进这个行业，造成行业竞争激烈，利润率高但成交率却很低，而低利润行业则正相反。

我们选择行业时不要把高利润作为主要参考标准，而首先要考虑是否适合自身情况，如是否擅长或是否拥有资源等。而利润方面我们应该在周转率上下工夫，比如沃尔玛，他们一元钱周转一次只有2％的利润，看起来很低，但是他们一元钱一年周转24次，这样一来一元钱一年的利润率就将近50％，这才是真正的高利润。相对的，比如一些健身器材产品，其利润率超过50％，甚至100％，但是一年也不一定能销售出去，而资金的积压、仓库保管、折旧甚至损坏，把高额的利润全部吃掉。再赚钱的行业也有赔钱的企业，再夕阳的行业也有赚钱的企业，所以，赚钱不在行业的选择，此时主要应该在经营上下工夫。

2、创建一个以顾客利益为导向的经营理念

在开一家店前，先考虑好你为什么要开这家店，除去赚钱外，一个店铺想生存的长久并且发展壮大，就要有一个初于为顾客甚至是社会利益考虑的经营理念。沃尔玛就是靠一个为顾客提供便宜些，再便宜些商品的经营理念从一个乡间几十平米的小店发展到今天全球连锁超过3000家，世界500强之首的零售业巨头麦当劳的经营理念“以客为尊一切为你。”具体落实在Q、S、C、V四个方面：(Q)品质、(S)服务、(C)清洁、(V)价值。得到了大家的认可与喜爱，使全球连锁超过万家3M公司的经营理念是为问题提供解决方案，得到了顾客的信任与依赖。

企业的经营理念往往是一句或几句口号，但口号只是复杂理念内涵的精练，确定了公司的经营理念后，把其精确的概括为几句口号，这样容易记亿，便于贯彻到每一个员工思想与行为当中。但理念切不可只停留在口号的层面，也不是给顾客看的，这需要企业的经营活动都围绕着这个理念来进行，这种理念也不能仅停留在高层管理者中，要让每一个员工都清楚并认同。企业就像一个人，经营理念就像这个人的价值观，行为准则，有了这些企业才会有明确的方向与一贯坚持的目标，否则，没有一个一贯的经营理念不仅会使经营变的摇摆不定，无法健康发展，还会使顾客模糊对企业的认识，无法忠诚。经营理念是企业经营的灵回，一个以顾客为导向且符合市场情况的经营理念会让你的企业基业长青。

3、经营定位

成功的定位就是找一条不同于对手的经营之路。任何一家店都必需有自己的定位，考虑满足哪些顾客的哪些需要。不求满足顾客的所有需要，只求在某一方面即专一又专业。想获得没人竞争的蓝海就要有自己独特的，有别于竞争对手的地方，只有这样才能回避正面对手的竞争，这对于刚刚起步的店铺尤为重要。定位的成功在于舍弃哪些顾客，为留下的顾客提供什么样的特色产品、特色服务、独特的体验等，但要注意一点，这种差异化定位不是标新立异，一定要通过市场调查等手段确定这种定位是否能与目标顾客产生对接，也就是说，你的这种定位是否是消费者真正需要的，如果答案是否定的那么这种定位就是不成立的。

4、选择经营的商品

这里指的商品即包括实质的物理属性产品也包括服务性商品。必须经营至少质量符合市场准入门槛的商品，否则很难做长做大。在保证了质量的同时，追求差异性，因为，好的产品是立身只本，而差异化商品或服务才是取胜之道。具体的产品差异化策略参考上一段的经营定位。

5、开店位置选择

店址的选择不一定要在最繁华的街路上，而是应该开在最适合自己所做的生意的地方，比如，销售汽车、装饰材料等价格昂贵但并不常购买的商品，店面开在远一点，偏僻一点的地方也不会影响生意。因为，想购买这些商品的顾客不会在意偶尔跑一趟远路，他们在意的是价格、质量等其它因素。而快速消费性商品需要频繁购买，则适合把店址选在人流集中及高流动的地方，比如食品、餐饮、娱乐、日用百货等行业。如果无法确定该把店开在什么地方，可以选择开在行业店铺集中的地方，不要以为把店开在竞争对手林立的地方会增加竞争，影响生意，因为，彼此虽存在竞争关系，但同时也为对方创造了更多的潜在目标顾客光临的机会，只要在经营上下工夫，超越对手就可以获得丰厚的回报，这也是为什么很多同行业的'店铺宁可花高昂的地租都挤到一条街上的原因，经济学中称其为集中效应。看一看自己所在的城市，是否有很多饮食街、服装街、电脑城之类的行业聚集的地方，而且生意都很不错呢?这就是商圈集中效应。大量聚集可以吸引大量目标顾客，为了获得这些顾客商家必须不断提高服务、提供更好的产品或更低的价格，这种良性的竞争对商家来说是积极有利的。

选店址的另一个方法就是跟随策略，如肯德基紧跟麦当劳，能看到麦当劳的地方一定会在对面或不远处看到肯德基，这样的方法适合那些与跟随对象规模实力相近的商家，或可以填补强大对手不足之处的商家，否则只会为对手聚集人气枉做嫁衣。

6、店面的装修

店面的装修要与整体的经营定位、风格及顾客的欣赏品位甚至是经营理念一致。如迪士尼与星巴克在店面装修上就截然不同，因为他们的定位、理念、顾客群体都不同。现在是一个注重体验的时代，店面独特、美观的设计会给顾客留深刻而美好的记亿，大大提高顾客的重复光顾及转介绍的几率。店面美观独特的设计对于服务性行业来说更为重要，而店面的设计上对于大多数行业来讲，明亮的色调，会让人本能的产生好感，尽可能的采用大橱窗与玻璃门，这会让路人看到里面的商品和购物的人流，即而产生进去看看与购买的冲动。

在装饰材料的选择上，并非只有使用昂贵的材料进行装饰才能达到理想的效果。差异、特色才是胜出的关键。比如，一家酒吧用1万只酒瓶来装饰店面，装修成本仅1万多元，可却给顾客以新颖独特的体验并被广为传播。

7、制定严谨合理的章程制度

在开店之初就要制定好管理章程与制度，不然当开业后很容易出现内部管理问题，很多店的失败不是失败在市场上，而是失败在内部管理上，比如集体跳槽、损公肥私、人力消耗等情况。所以，没有规矩不成方圆，必须像国家拥有法律一样，企业才能长期稳定地发展经营。如果等出了问题在制定严格规范的规章制度时，大家就都会提出各种疑义，企业是一个相对国家而言小的组织，但和国家一样，要靠法律与规章来约束组织的成员，达到有序和谐的发展。

8、统一的视觉识别

应该跟据企业规模的变化来确定统一的视觉识别系统，起家的小店，只要有个固定的招牌就可以，但慢慢规模不断扩大，甚至是开始加盟连锁时，就必须规范统一视觉识别系统，即简称的VI，包括商标、标准字、标准色及实际的应用等。大到招牌小到餐巾纸，统一的视觉形象会给顾客留下深刻的印象，对于连锁企业更为重要。这也是企业迈向正规与发展所必须的。

9、善于利用各种资源

对于刚刚起步的店铺来说，各种资源相对都很匮乏，此时巧妙整合各种可利用资源可以取得超出想象的收益，如通过精确计算，向厂家争取更长的帐期，而后在帐期中把产品销售出去，这就相当于用别人的钱来做生意。网络资源也可以充分利用，现在很多企业都在网络上建立了销售与传播的渠道。还可以采用发展连锁、委托销售、利用突发事件、风俗习惯、节假日等资源来进行事件营销，助推企业发展。

加盟热门创业开店技巧

一招：模仿

既然缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿，就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。

模仿策略看起来简单、有效，但是使用起来优缺点也比较明显。

先说优点。跟随竞争者学习成功模式可以减少市场风险，而且也可以减少摸索的时间。我们都知道者本身的经验缺乏得很厉害，有人说开店的失败率高达90％。所以冒然开一个“新店”风险度很高，驾驭能力也不够。如果能模拟出竞争者成功的基本模式，那也就避免了许多最初阶段很难逃过的风险。

再说缺点。中国人做生意一窝蜂，这和模仿是分不开的。当看到一个成功赚钱的生意，不到一年的时间，市场上绝对会有一批新的竞争者争相进入。所以说，仅仅皮毛的模仿可以积累经验，但是能否就此有长远的发展却很难说。

而且还有另外一个问题。那就是在一个既定的市场中，“竞争者已建立了”，招求不败“一”的印象，后进者只会被认为“第二”或“模仿者”。这些后进者如果迟迟不能确定自己的核心竞争力，那就不但不能打击或抢走“一”的市场与生意，反而更增强竞争者“一”和“老大”的地位。自己的处境可能就会很尴尬。

二招：攻击

商业竞争，有时候单凭守是守不住的，如果看准机会，一定要敢于出招，攻击对方。

攻击策略之运用，就在于正面向敌人攻击。既然正面，就要打击敌人的致命弱点，强调自己的优点。这个策略运用最有名的是温蒂汉堡向麦当劳攻击之“牛肉在哪里”的策略。温蒂攻击对手汉堡里看不到牛肉，只有温蒂汉堡不但看得到牛肉，还有足量的牛肉，输赢立即就出来了。

如果你是开一家儿童补习班，市场中竞争者林立，那么你如何攻击对手呢？举个例子，虽然每个补习班都强调外籍人士教英文，但是却没有几家的外籍人士没有接受过正式及完整的儿童英文教学训练，如果你的儿童补习班的优点强调的正是有完整的教师训练，你就可以大胆的攻击你的竞争对手的外籍教师缺乏儿童英文教学训练，大声说：“谁说会说英文就能教英文。能教英文就能教儿童英文。”

目前市场上有许多的25元吃到饱的麻辣店，因为要节省成本，用的料质量都不太好，如果你拥有高品质低成本的优势，当然就可以大声宣传“20元吃到饱，绝对不用下等料”等等。

一般美发店都希望客人的剪发率高，如此才能提高价格，然而同行想利用便宜的、较差的烫发液赚高的利润。如果你不想和同业一样用低品质的烫发液，你可以强调只用有品牌高品质的烫发液，让客人发又漂亮、又安全。

三招：躲开

对手强弱不同，能战则战，不自择退。要避免和较强的竞争对手相抗衡，这就是“区隔”的策略。

市场区隔，就是选择不同区市场，不和主要竞争对手抗衡。例如竞争对手在市区，你就选择在郊区，竞争对手在上海市，你可选择在南京。

对象区隔，在运作中区分不同的竞争对手。如：童补习班，一般的竞争对手是对一般广泛的儿童，而你针对的是高收入家庭的儿童，当然你所提供高品质的服务和教学，在费用上相对提高。

商品区隔，针对不同的对象供的商品也有所区隔。假如你开的补习班是针对成人的商业英文，然而教材，教学、服务都与儿童大不相同。在传统脚底按摩林立的市场，打出泰式古法按摩，以泰籍受训过按摩师为商品之特点，具有商品的独性和定位。

价格上的区隔，平价牛排、平日本料理、20元吃到饱，都是利用价的区隔策略。另外，在美发市场强调专业设计、高品质服务的高价略等。

在好市多，这不只是一个问题。它就是问题所在。很多公司都在吹嘘自身的文化，但很少有公司像好市多这样，对企业文化如此骄傲，如此依赖。摩根士丹利零售业分析师西米恩·古特曼称之为“超级文化”。他将其描述为，“如果我们继续服务于顾客，让他们心满意足，这些顾客就会持续返回。” 好市多是一个零售巨人。其全球销售额仅次于沃尔玛，以及刚刚坐上第二把交椅的亚马逊。需要指出的是，沃尔玛拥有1.1528万家店面，而好市多仅有715家。好市多是全球最大的精选牛肉、有机食品、烤鸡肉和葡萄酒买主。它的坚果销量甚至连著名坚果品牌Planters也望尘莫及。从包装商品到饮料，再到服装，其自有品牌科克兰(Kirkland Signature)几乎无所不售，它创造的销售收入比可口可乐公司还要多。 “人们会争先恐后地为好市多工作。”质量保证和食品安全业务副总裁，为好市多效力18年的克莱格·威尔逊自豪地说道。一旦加入，就从一而终。就工作1年以上的员工而言，好市多的员工保留率高达94%。负责会员制、营销和好市多服务的高级副总裁保罗·莱瑟姆表示，“就算你扔给我一袋子钱，你也别想诱惑我离开这家公司。”他已在好市多干了37年。“我爱这里。”如果没有人离开，也几乎没有人会被解雇。当经济衰退和裁员潮袭来时，好市多的智囊团没有让一个人离职。杰利尼克说，“我们压根就没动过这个念头。”恰恰相反，这家公司反而给员工涨薪，以帮助他们共度时艰。 克劳汀·阿达莫是这些员工中的一员。她代表着好市多的未来。当现年46岁，主修金融营销的阿达莫从西华盛顿大学毕业时，她申请加入好市多，因为她的两个姐姐在该公司会计部门工作。阿达莫原本希望在公司总部找份差事，但她被告知，在好市多，每个人都是从“仓库”（该公司这样称呼其宽敞无比的店面）干起的。她最初的梦想就这样破灭了。阿达莫抑制住自尊心，前往科克兰。她在那里的工作是迎接会员，检查收据。“朋友们都认为我疯了。”她说。 25年后的今天，她正在被推荐为下一届高管团队候选人，后者将在未来某一天取代杰利尼克和他的团队。而就在此时此刻，她和其他高级副总裁已经开始物色自己的接班人。在许多方面，阿达莫的故事正是好市多领导层的经典写照。 此外还有好市多对待员工的方式。这家零售巨头乐意为员工支付高薪（其平均时薪为22美元，远高于沃尔玛的13.38美元），并提供慷慨的福利——就连兼职员工也能享受充分的 健康 和牙科保险。就职一年后，新员工的退休储蓄账户就可获得股票期权奖励。自由休假和探亲假等传统福利更是自不待言。MIT斯隆管理学院副教授泽伊内普·托恩说，好市多员工也被给予了更大的责任，由此造就了一支快乐和进取的员工队伍。“他们不断创新，不断改进，这就是为什么好市多能够给他们支付高薪。”托恩说。 阿达莫的整个职业生涯都是在这家公司度过的。在“仓库”干了一年后，她成为一位库存控制专家，负责向西北地区的店铺配给糖果。她的晋升之旅仍在继续：糖果采购助理，公司邮购业务（它后来演变为Costco.com）采购员，所有店铺的计算机采购员。随后，她还以商品经理的身份在南加州开设了一家区域办事处。阿达莫最终返回西雅图，出任家庭事务部副总裁，负责家具、小家电和家庭用品业务。她现在是消费电子、珠宝和办公用品业务副总裁。 这是一段漫长的旅程，但正是这段旅程，让她相信好市多不会屈从于下一个 时尚 理念的诱惑。“在好市多，你真的是从底层干起的，然后经历每个岗位的磨炼，边干边学，在这种氛围中一路成长。” 几乎每位高管都经历过类似的成长历程，包括CEO杰利尼克。“我知道收集整理购物车是怎么回事。”他说。“我知道打扫卫生间是怎么回事。我可以走进卫生间，告诉员工他忘记了清理小便池附近的哪一块瓷砖。我知道采集农产品或者研磨生牛肉是怎么回事。所以当你和员工交谈时，你并不是某个骑着大白马从天而降，不食人间烟火的贵族。他们知道你来过这里，干过这事。”长期担任首席财务官的理查德·加兰蒂如是描述公司文化：“没有蠢蛋”。 好市多的每个人都会告诉你，这家公司的文化直接来自吉姆·辛内加尔，一位身材矮小，留着一撇小胡子，慈爱可亲的老人。现年80岁的辛内加尔是好市多联合创始人，曾经长期担任CEO（1983年到2012年）。时至今日，你每天仍然可以在伊萨夸总部看到他的身影。辛内加尔反过来将他的经营理念归功于索尔·普莱斯。1954年，这位脾气暴躁的律师在圣地亚哥创办了堪称仓储式卖场鼻祖，奉行低价批量销售原则，主要服务于小企业的FedMart公司。最初在FedMart工作时，辛内加尔还是一位年仅18岁的大学生。他很快成为普莱斯的门徒，特别认同后者在大萧条期间目睹人们漫天要价之后领悟到的黄金准则：总是做正确的事。 1983年，西雅图律师杰弗里·布罗特曼主动联系辛内加尔，并提议两人携手创办一家自己的仓储式卖场。在他们的构想中，它不仅仅是一家公司，更是一项使命；它不仅仅是一门生意，更是一种营商方式。“做正确的事”过去是，现在仍是该公司的口头禅。它可能听起来很陈腐，像一个空口号，但好市多员工们真的在努力践行。（阿达莫说她每天都会听到这句话。） 它意味着永远不要欺骗供应商、客户或员工。它意味着直面错误，主动矫正，而不是被迫这样做或找借口。（当好市多发现一件他们此前宣称100%丝绸质地的衬衫其实并非丝绸的时候，他们主动联系每一位购买者，并退还价款。）它甚至意味着坚持一项无条件退货政策，尽管他们知道它会被一些客户滥用。“我过去总是认为自己很优秀，诚实，很有信誉，我现在也这样认为。但当你遇到吉姆时，你会由衷地发出惊叹，‘哇！’”首席财务官加兰蒂说。正如辛内加尔所说，“文化不是最重要的事情。它是唯一重要的事情。” 尽管这种道德律令特别严苛，但辛内加尔的管理风格绝非如此。他创造了一种非正式的，没有一丝胁迫感的环境。在这种氛围下，没有人害怕犯错误，没有人耍手段谋利。在好市多，平等主义犹如空气一般无所不在：无论是辛内加尔，还是现在的杰利尼克，好市多CEO领取的薪酬远远低于大多数同等级别公司的掌门人。（杰利尼克说，“我挣的钱足够好了。”他的基本工资还不到70万美元。）就连停车位也是按照工龄长短，而不是职位高低来分配的。 伊内普·托恩表示，好市多“激光般地专注于为客户创造价值，” 其运营系统致力于惠及客户，而不是投资者。“一个传统的零售商会说，‘我买进这件商品花了29美元，我想以35美元的价格卖出。’” 辛内加尔说。“但我们会说，‘这件商品我是90美元买进的，我想降价，以18或17美元将其卖出。’这已经成为我们的营商之道。你必须不断思考，如何以更低的价格将商品和服务推向市场？”当然，人们欣赏好市多员工待遇好这一事实。“但如果我们把商品价格提高一点点，我想他们就不会关注这档事了。”他开玩笑说。 好市多是一家追求高效率的公司。比如，其基本费用（包括销售费用、一般费用和行政费用）只占总收入的10%，而沃尔玛则为20%左右。体现好市多效率的事实包括，它不做广告；它的商品选择有限——好市多只有3700种商品，远低于沃尔玛和亚马逊，后者的商品类别分别为14万和5亿。这使得好市多能够与供货商讨价还价。加兰蒂表示，好市多的分销系统能够填充其95%的货运能力，这是一个闻所未闻的数字。 好市多不得不一切从简，因为布罗特曼和辛内加尔早早就立下一条规矩：任何一件品牌商品的价格上调幅度不得超过14%；自有品牌科克兰的零售价不得超过其成本的15%。这是一条不可侵犯的红线，它是好市多的价值主张。（低售价在一定程度上被每年55美元的会员费所抵消，会员可享受在那里购物的特权。会员费收入占好市多利润总额的3%。）正如该公司的计算结果所示，鉴于汽油和碎牛肉等商品的利润率极低，好市多的平均价格上调幅度是11%，远低于沃尔玛（24%）、普通超市（30%）、家得宝和劳氏公司（35%）。 好市多丝毫不能容忍任何商店的售价低于自己。公司食品和杂货副总裁南希·格里斯表示，“如果我们发现有哪家店面的商品售价比我们更低，”好市多将在“日落前”下调价格。不过，好市多永远不会做亏本生意。辛内加尔还有一项不可侵犯的价值主张：售价低不能意味着质量低，因为他知道，倘如此，好市多会失去客户。“质量，质量，质量。”好市多商品首席运营官道格·舒特说。“我们最大的挑战是，确保商品质量一如我们宣传得那样好。”好市多有一个严格的质量保障体系。从腰果的大小到残留在桃子罐头上的果皮数量，这家公司事无巨细地测试一切商品。1993年，在Jack-in-the-Box快餐店爆发大肠杆菌之后，好市多特别担心碎牛肉的质量，最终决定建造一家自己的牛肉加工厂。这家工厂每15分钟就会对牛肉进行一次测试。现在，它甚至在内布拉斯加州启动了一个牛群饲养试点项目。 好市多的利润率只有2%。这个微不足道的数字一度让华尔街抱怨连连。无需赘言，大多数零售商都在竭力扩大利润率。“我们的文化是违反直觉的。”从Price Club跳槽至好市多，现担任该公司董事的理查德·莱本森这样说道。“向员工支付尽可能高的薪酬和最好的福利，同时坚持低利润率原则，以尽可能低的价格销售商品。”但这样做是因为，辛内加尔总是觉得，如果你满足了客户和员工，你最终也会让投资者心满意足。 如今，华尔街几乎与8100万好市多会员一样迷恋这家零售巨头。瑞银集团零售分析师迈克尔·拉瑟表示，这家公司始终恪守其创立原则：“以非常注重价值的价格提供高质量产品，公平对待客户和员工。”他补充说，好市多不必重新考虑与亚马逊等野兔竞争。“好市多的模式在今天仍然与20年前一样有意义。我们不认为这真的会改变。” 变革通常被视为一种商业需要，但在伊萨夸，人们并不这样认为。好市多的高管偶尔会援引百年老店西尔斯作为前车之鉴：如果失去身份感，即企业文化，一家曾经伟大如斯的公司也难以摆脱关门大吉的命运。 好市多不愿重蹈覆辙。“这家企业将不断演变，”杰利尼克说。“你需要做出改变。但你不能改变的是，如何对待人、吸引人，包容人。这不能改。”抵抗变革并不容易。一说到变革，往往就会谈及电子商务。好市多拥抱电子商务的速度一直很缓慢。例如，竞争对手山姆会员店允许客户在线订购，然后在商店提货，而且不必离开他们的 汽车 。除药店之外，好市多不提供这样的服务。通过收购电子商务网站Jet.com，沃尔玛升级了其在线销售库，以便更好地应对亚马逊的咄咄攻势。但好市多和华尔街似乎都不认为这笔收购会构成威胁。好市多有会员费，会员们似乎很享受在实体店购物的乐趣。事实上，他们增加了去好市多购物的次数，从几年前的每3½周一次，增加到现在的每周一次。 在最近一次财报电话会议上，首席财务官加兰蒂详细阐述了好市多的电子商务问题：“我们认识到我们的网站面临一些挑战。”他告诉分析师。“在接下来的几个月里，下单所需的点击次数将大幅改善。在未来六个月或八个月内，网站的搜索功能也将出现一些大的改进。”加兰蒂补充说，“便利性从来都不是我们的优势所在。我们的成功向来基于价格和价值，质量和数量。我们确实认识到，便利性也是一种价值。我们将大大改进我们的工作。但这并不意味着我们会在两个小时内就会把货物送到你的面前。” 尽管如此，如果你认为好市多应该仿效亚马逊，不妨再想想：正如一位分析师给我指出的那样，杰夫·贝索斯推出的亚马逊金牌会员服务其实是在仿效好市多的会员模式，而不是好市多正在采用亚马逊的电子商务模式。这位分析师甚至认为，由于好市多拥有一支训练有素的员工团队，它或许比电子商务公司更适合服务客户。就连你或许认为更喜欢用手机购物的千禧一代，也正在成为好市多的忠实拥趸。在好市多的客户中，千禧一代是增长最快的人口群体。总的来说，这家公司的会员正变得越来越年轻。 好市多面临的问题并非公司之外，而是公司内部的千禧一代。华尔街仍然看好这家公司，但让分析师有点担心的是，在如今这群老臣子相继离开之后，好市多还会是我们熟悉的那个好事多吗？“我认为这种卓越的文化可能会一代代相传下去。”摩根斯坦利的古特曼说。“但我们并没有很多例子，因为大多数零售商都相对年轻。我们还没有见证过一家零售商的元勋们即将在事业高峰期离去的情形。”而在好市多，这一幕正在开启。“所以我担心，权杖交接后的好市多究竟会发生什么事情。” 当他退休时，辛内加尔选择时任总裁杰利尼克作为自己的接班人。杰利尼克表示，他现已开始规划自己的继承计划，尽管没有人认为这一天即将来临。他说，好市多有一个高管交班十年规划。克劳汀·阿达莫表示，早在离职前，辛内加尔就制定了一项计划，邀请迅速崛起的高管们“相互认识”，而杰利尼克也在延续这项计划。 瑞银集团的拉瑟似乎吃了定心丸。他说，“他们拥有非常强的板凳阵容，”而且在任何情况下，“文化都不是依附于某一个人的。”尽管如此，谁都不能保证接班人将永远拒绝诱惑，不会把好市多转变为一家更酷更快，非常不一样的公司。“从下面来的人也懂得这种文化吗？他们是否出身于这种文化？这是他们经历的唯一工作吗？”好市多董事会成员莱本森这样问道。这些都是极其迫切的问题。 阿达莫的职业生涯给予所有这些问题以肯定答复，而且还注入了另一剂强心针。“这项事业的终极核心是，你不仅要在工作中做正确的事，而且它会涉及到你生活的各个方面。” 这就是为什么好市多很可能在未来很长时间内，仍然是我们熟知的那家零售商。数十载光阴转瞬即逝，这家公司始终在灌输一种现在比以往更加竭力坚守的经营理念。或许还需要再经历几十年，以及一些目前不可预见的事件，才能削弱这种理念。

超市会员玩法还有很多种，不止积分兑换和充值

深度解读costco连锁会员制超市商业模式

超市界的运营高手，根本不靠商品利润赚钱！

 

实用度：★★★★★

口感：梅菜扣肉

全文字3300+字，读完大约10分钟

（文章较长，建议点赞收藏）

阅前思考：

大型商超如何靠低毛利模式创造更大营收？

美国连锁超市costco是怎样实现低毛利高营收的？

用户运营的重点是在性价比还是顾客体验感？

会员制在小型商超是否可行？

去年有一家超市刚开门就因为流量爆棚被迫停业，

了解过的人应该已经猜到了。

美国的costco（以下称为开市客）。

2019年8月27号，

美国连锁会员制超市costco开市客在上海闵行区开业，

开业仅仅4个小时被迫发布公告暂停营业。

能想象吗？这么大个超市被挤爆了，

因为人太多而被迫停业。

生鲜猪肉摊面前十多个人拽着一块猪肉进行争抢，

后面还挤着一些根本凑不到猪肉面前的人。

去年7月1号开市客开放会员申请以后，

又经过了几个月的营销造势，

会员数量已经积累了几万名。

在中国各大商超巨头撤出中国之际开市客还能做这么火，

其实并不是无迹可寻的。

红酒总结了以下，

开市客有四大亮点值得我们做商超和零售的企业/商家深入思考。

有别于传统商超的盈利模式

2019年国内消费市场受到电商和新零售的冲击非常大，

家乐福、沃尔玛等等国际大型商超呈现颓势。

沃尔玛在全国范围关停了10多家门店。

而开市客作为美国最大的会员制超市之一，

以价格低、性价比高、实惠、服务优的特点创造了自己的商业模式。

我们来简单分析一下开市客的四大特点。

1.      利润把控

a.      超低毛利吸引顾客，打造收支平衡。

一般超市的商品单品利润大概在15%-25%左右，

而开市客的商品利润基本都在7%左右，

有些商品甚至零利润，

只是加了一些运营成本达到收支平衡。

b.      单品毛利超过14%的商品，必须汇报CEO，

并且需要通过董事会批准才可售卖。

c.       一旦有顾客在开市客买到高于其他商店同款商品的价格，

那么开市客将永久下架此款商品。

商品价格低于市场价是开市客的独门秘笈，

也是吸引顾客的重要标签之一。

2.      严格选品

开市客有非常庞大的采购部门，

进入开市客货架的商品必须经过这些采购部门层层筛选，

最终才确定该商品是否可以进入消费者的视野。

这样做的目的只有一个，

就是同个品类的商品并没有很多品牌可以选，

开市客的采购已经把最受欢迎、性价比最高的商品，

帮助顾客选好并上货架。

消费者来逛超市根本不用花太多心思去选择商品，

这也是用户体验感极度舒适的原因。

3.      服务特色

开市客的服务主要体现在“解除顾客担忧”上，

我们一般去超市购物主要需求就是性价比，

开市客在把性价比做到极致的情况下，

同时又向消费者保证全线商品，

均可享受30天无理由退换货的待遇，

这样开市客并不是在“卖东西“，

它完全跟消费者站在了统一战线，

紧抓消费者的心理，

让顾客无后顾之忧的购买商品。

4.      用户运营

会员制很多大型商超都用过，

包括传统的购物卡、会员积分兑换等等。

但是开市客的会员制走的“奇葩路线”，

它是使用的预支会员费成为会员后，

才可以进入门店购物。

其实开市客并不主要依靠售卖商品赚钱，

这个模式在商超行业是反其道而行之的。

他们由于会员制度的特殊性和实用性，

到店消费的顾客都要交这个会员费才能享受开市客的低价商品。

这种模式国内商超市场也不乏模仿者，

但是几乎都出现了“水土不服”的症状。

开市客之所以可以这样搞，

完全取决于上面说的三点。

商品筛选最好的，

价格做到行业最低，

服务做到超客户预期。

它总能给人源源不断的“惊喜”。

开市客的商品销售收入主要用来覆盖运营成本，

这些利润很好的维持着超低利润的运营模式，

而只占总收入2.2%的会员费，

却妥妥的以0成本创造了公司70%的利润。

以上四点不难看出，

对于开市客而言做好用户运营，

就是它低毛利高营收的制胜法宝。

关于运营模式上有另外4点适合大中小型企业借鉴。

1.      定位

开市客很清楚自己要服务的人群

——3亿美国人中的500万中产阶级。

从人群定位中确定自己商品的定位，

说白了你要赚什么人的钱，

这些人喜欢什么？

消费习惯是怎样的，

那卖什么样的商品他们会喜欢。

我们就卖什么给这群人。

这群人可以很小众，但一定要专业，

也一定要很清晰，有明显标签。

开市客卖的是一群中产阶级，

所以它的商品有三个明显特征：

品类全、品种精、分量大。

几乎可以说什么都有，

但是一个品类可供选择不多，

因为开市客的采购已经帮助顾客选好了同品类当中的精品。

分量几乎都是大量的，

满足中产阶级爱“囤货”的心理。

并且是真的便宜又实惠。

2.      市场调研

基于商品的选择，

开市客在打开中国市场前，

其实对国内市场已经做过严格调研，

包括本土市场。

用户调研这一点想必都听过，

但是很少有企业和商家能做很全面的用户调查。

做任何生意、创业之前，

做好产品定位和市场定位都极其重要。

开市客最后得出的结论是，

针对中产阶级家庭。

这类家庭不缺乏购买能力，

但大部分消费行为都来自刚需和快消品，

到超市最多的行为就是看到打折促销会囤货。

所以商品的性价比对这类人群来说非常重要。

3.      需求把控

上面讲了开市客售卖的基本都是刚需商品，

这就是它抓住了它想卖给的这一波人，

他们的真实需求。

需求点对上了供应点，

人找对了货。

商品越精准，顾客的需求越稳定，

那么商品的销量就越大。

这样产生了一种良性循环，

就算利润低，照样顾得住开市客的运营成本。

4.      挖掘单客价值

国内近几年的零售行业，

无论是传统电商还是传统商超，

在受到新零售冲击之前一直都在找“渠道流量”，

增长的重心一直都放在获客和销售上，

也就是每天一门心思考虑怎样来更多客户，

把销量给提上去。

这样的思考模式是没错的，

但是这样的模式忽略了一个很重要的点，

就是单客价值。

相信很多商家和企业经常会遇到一种情况，

就是客源不稳定，

搞个促销活动来了一大波，

过去了之后又回归平静。

其实零售行业实行会员制，

是解决上面问题的重要途径之一。

最近很多企业才开始慢慢发力在“增强用户黏性”上。

很多美容美发行业、游泳健身等行业把会员制玩的妖魔化了，

很多客户提到办卡就害怕，

但是开市客可以让顾客心甘情愿的办这个卡，

气不气？

开市客的打法是用低价好货把消费者转化为会员，

再收取会员费赚得会员利润。

思考一下，

在这里，商品是什么角色？

它其实就只是最为一个导流工具出现，

“补贴”给消费者的，

有会员就有这个特权。

开市客主动把商品纯利率压缩到极致外，

还采取了最小化运营费用，

发展自有品牌商品、

预收低廉的固定会员费，

允许会员携带亲友购物等措施。

所有的这些政策都围绕一个点，

最大化会员的总消费者剩余，

挖掘单客最大价值。

这样做的好处不仅是能达到增加用户黏性的目的，

还可以达到主动传播、拉新的意外效果。

上面讲了开市客的主要运营模式，

反过来思考以下，

中小型商超可否借鉴这一套模式？

在此之前我们需要考虑小型商超做会员制是否可行，

国内大型的商超都是会员积分和传统的购物卡模式，

其实会员专享跟开市客的会员模式是一个概念，

而且现在很多中小商超已经在使用当中。

微信小程序跟随着社交电商一起火起来了，

在小程序里做最小化会员营销是一件低成本高回报的事。

一般小程序商城里都有会员卡这款营销工具，

通过微信自动授权可以直接获取用户信息并进行绑定，

而会员营销里的会员积分、专享商品、积分兑换等等这些附加功能，

相当于把开市客的会员模式进行最小化复刻，

也就是说把开市客的会员制度搬到小程序里。

现在已经有很多类似于“得有店”这类小程序开发公司，

会给商家和企业提供这种工具，

可以自行去搜一下。

而小程序环境下的会员制，

可以通过几种不同方式设定。

                                         

运用在中小型商超里的话，

可以使用199或者其他金额购买的会员专享模式，

购买过会员卡的顾客可以赠送同等价值的礼包，

并且会员拥有店内商品7折购买的权益。

其中会员门槛和具体折扣商家自行设定，

有了这个会员尊享特权，那么商家肯定要通过宣传和造势，

才能在一定区域内有影响力并且实现转化。

开市客的宣传造势源于它的特殊运营模式，

中小型商超的宣传则可以选择一些比较具有垄断性质的商品，

或者具有特殊性质且大众所熟知、喜欢的产品。

今年疫情改变了很多人的消费习惯，

新零售、社交电商、生鲜团购等平台抓住了红利，

一方面满足了用户足不出户吃新鲜蔬菜的需求，

另一方面做好了同城无接触配送的服务。

而在小程序环境下可以满足的场景，

不仅仅局限于会员制，

还有更多玩法适合国内消费者行为习惯，

比如好友拼团、爆款秒杀、佣金分销等等。

这些营销工具帮助商家更好的揽客、

最大程度的提升了用户留存，

刺激复购行为和主动传播。

利用好“得有店”等类似平台的工具，

你的超市同样可以做成具有当地特色的开市客。

 

打破传统运营模式，

寻找新的商业模式思维，

成了当下市场寻找差异化竞争力的重要方式。

共勉。

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