彭水的特产是什么？能带走的？

靛水萝卜干靛水萝卜干是重庆市彭水县靛水街道的特产。靛水萝卜干获国家地理标志证明商标。

彭水雷公盖萝卜彭水雷公盖萝卜是重庆市彭水县的特产。彭水雷公盖萝卜获国家地理标志证明商标。

彭水小米花生彭水小米花生是重庆市彭水县的特产。彭水小米花生是具有“粒小、色艳、果香、肉脆”的特色花生品种。彭水小米花生获国家地理标志证明商标。

彭水紫苏油彭水紫苏油是重庆市彭水县的特产。紫苏（苏麻）籽油中a-亚麻酸含量高达65%，被誉为当今同类油之首，且具有芝麻香气、口味纯正。彭水紫苏油获国家地理标志证明商标。

彭水辣椒彭水辣椒是重庆市彭水县的特产。彭水辣椒获国家地理标志证明商标。

彭水西瓜彭水西瓜是重庆市彭水县的特产。彭水县西瓜供不应求，销售到市内外各大市场，善感西瓜以优良的质量，赢得了大众喜爱。彭水西瓜获国家地理标志证明商标。

彭水马铃薯彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水马铃薯获国家地理标志证明商标。

彭水高粱彭水高粱是重庆市彭水县的特产。彭水高粱获国家地理标志证明商标。

彭水生姜彭水生姜是重庆市彭水县的特产。彭水生姜其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳。彭水生姜获国家地理标志证明商标。

彭水苦荞彭水苦荞是重庆市彭水县的特产。彭水苦荞获国家地理标志证明商标。

彭水大脚菌彭水大脚菌是重庆市彭水县的特产。彭水大脚菌气味浓香，纯品汤色乌黑油亮，质地细嫩，食之清香爽口。彭水大脚菌获国家地理标志证明商标。

彭水油茶彭水油茶是重庆市彭水县的特产。彭水县是全国油茶基地重点县之一，发展油茶产业有着得天独厚的资源优势。彭水油茶获国家地理标志证明商标。

彭水七跃山蜂蜜彭水七跃山蜂蜜是重庆市彭水县太原乡的特产。彭水七跃山蜂蜜获国家地理标志证明商标。

彭水黑山羊彭水黑山羊是重庆市彭水县鹿角镇的特产。彭水黑山羊获国家地理标志证明商标。

彭水龟池大米彭水龟池大米是重庆市彭水县双龙乡龟池村的特产。彭水龟池大米获国家地理标志证明商标。

彭水苗家土鸡彭水苗家土鸡是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。彭水苗家土鸡饿吃山果，渴饮山泉，生在深山，长于老林，其特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉质鲜嫩爽口，鸡汤回甜，营养价值极高。彭水苗家土鸡获国家地理标志证明商标。

彭水魔芋彭水魔芋是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。彭水的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大，样子就像个裹满泥巴的小南瓜。彭水魔芋获国家地理标志证明商标。

彭水雷公盖白菜彭水雷公盖白菜是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。雷公盖秋淡蔬菜家庭农场种植的白菜比较有名。彭水雷公盖白菜获国家地理标志证明商标。

彭水苏麻彭水苏麻是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。苏麻又名苏籽，有30多品种，紫苏是其中一个种属，在我国有悠久的种植历史。苏麻既是食品又是药品。紫苏含油量及亚麻酸均比其它种属高。彭水苏麻是国家农产品地理标志保护产品。

1、都卷子

厥根粉蒸熟以后柔软而有粘性，各种作料皆能彻底入味，吃起来烫助麻辣，麻辣又带酸，食客大都汗冒涕留，却不忍放手。就是从其旁边路过，闻得其味，随即唾液满口，来上一碗方才过瘾。因其用“都巴”加工制作而成，个体成卷状，“都卷子”故而得名。

2、肥肠米粉

肥肠米粉为川渝特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。主要食材是猪大肠，咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚。咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚。

3、郁山擀酥饼

“郁山擀酥饼”配料精致，做工考究，采用上等的面粉、饴糖、芝麻、黄豆、桂花等原料，经手工精制而成，不含任何添加剂，从原材料到整个加工过程都未受到任何污染，具有“香、甜、酥、脆”的特点。

4、一品老坛肉

主辅配料：辽参，蹄筋，精瘦肉，五花肉，百灵菇，鹌鹑蛋，西兰花，竹毛肚，高汤。将各主辅料依次下入高汤吃味，勾芡装入餐具即可。汤汁浓稠，质地粑糯。

5、三香

三香，俗名包圆，在彭水，和烧白、鲊扣一样，是当地逢年过节或红白事宴席上必备的菜品。郁山三香，因产自彭水县郁山镇而得名。以猪肉、鸡蛋、红薯淀粉为主要材料，将肉切碎后，加入淀粉、鸡蛋、适量精盐、花椒、大蒜、生姜等作料加入后，拌匀并捏成条状，上笼蒸熟即可食用。

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