酒吧营销新人该怎么做？

一，挑选每个星期周末中的某一天，给通讯录中最近较少光顾的客户发一些问候短信，以便让客户记住所在的酒，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉的客户也会加深印象。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。

所以节日的前一天就可以给客户发个祝福短信提前祝福，提醒、节日当天再发活动信息也不会显得唐突。

二，客户刚到酒吧时，提前安排好果盘和小吃等附赠产品。可以在点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候再送，并告诉客人这是送给的，玩的开心，酒吧也就容易拥有回头客。

扩展资料

酒吧营销新人对客人进行业务分类：

一、客源类型

1、政府机关人员：公款消费。

2、公司请客：公款，公司报帐。

3、富商：自行消费。

4、大款、暴发户：自行消费。

5、黑白两道：有时自行消费，有时公司招待。

6、老板的朋友或关系单位：有时自行消费，有时招待。

7、演艺、文体、知名人士：自行消费。

8、本地及外地散客及公司白领：自行消费。

注意事项：不论什么客人，不论钱多少，不论素质高低都应主动热情服务，做到来者便是客，同等对待。

二、客源具体分类及应对

1、老主顾：能叫出姓名，并记住他们的爱好习惯，可以适当开玩笑，注意不能因为是熟人而忽略服务质量，可尽量满足其需求。

2、自大：这类人爱面子，应主动迎合他顺从他，不要与之争论，多听他的意见，捧他，认同他，不可给予否定。

3、健谈：这类人一般知识渊博，能聊。如在不影响工作的情况下，可与之聊天，但如有不懂的不要胡说，可请教，否则客人对你的印象就不好了，如有工作要做，可向客人解释清楚或移话题，闲会再聊。

4、沉默：此类人内向，不好接触，不要过多打搅，可在服务中给他制造一些欢乐气氛。

5、大方：此类人有钱，但是会花，性格开朗，爱开玩笑，好接触，可进行适当促销，这类人是歌厅最受欢迎的人，不拘小节，随便。

6、小气：与大方型正好相反，有戒心，对待他们首先排除他们的戒心，凡事可站在他的立场上，为他着想，并给他一些适当的建议。

酒吧所处的地理位置一定要选好，酒吧对人流量的依赖很大。一般来说酒吧可以建在写字楼、销售部、大学城等人口密集地。其次，一定要考虑交通是否便利，这也很大程度地影响着人流量，没有人流量，就没有酒水销售量。

服务推销技巧在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接待者，同时也是一名兼职的推销员。

推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。

另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。

中途推销注意细节 a及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水余不多喝完时（不要等到喝完），再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？” b留意小姐的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样实行第二次推销； c对于特殊客人进行特殊介绍，例如： ① 朋友：椰子汁、鲜奶、雪糕等； ②醉酒或酒过量的客人：参茶、柠檬蜜、热鲜奶； ③患感冒的客人；可乐煲姜。 （三）身体语言的配合： 与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重，半跪式上身微倾，尽量靠近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和

（二）、语言技巧1、初次落单前推销（采用二择一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！请问您们需喝点什么？是喝洋酒？还是红酒？

简单来说，就是

带客人或者朋友到酒吧或者夜店消费，然后酒吧会给予一定的提成，

社交圈子广，人缘好，朋友多

的，容易做，

营销

也叫业务，

做的好的

一个月几万很轻松，又可以陪朋友玩，又可以赚钱，关键一点，有没有经常出来玩的朋友圈子

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