扇贝养殖温度和盐度是多少呢？如何营造合适的环境呢？

在我国养殖的扇贝主要有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝3种，栉孔扇贝生长养殖的最好水温为15-20℃，适盐范畴为23‰-34‰；海湾扇贝生长养殖的最好水温是18-28℃，适盐范畴为21‰-35‰；虾夷扇贝养殖的最好水温为5-7℃，稚虫培养环节在15℃左右，归属于高盐类种类，适盐范畴为24‰-40‰。

在我国的沿海地区是养殖贝壳类的主要原产地。全世界贝壳类有60好几个种类，而我国则占一般左右，现阶段养殖数最多的贝壳类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。年幼的扇贝比大的扇贝挪动工作能力更强，栉孔扇贝耐寒，在-1.5℃的水温中也能存活，可是最适合生长的水温为15～25℃，在-2℃和35℃之上，贝会身亡。最适合生长的海水比例为1.017～1.026。

1、栉孔扇贝

耐寒工作能力强，在-1.5℃的水温中也能够一切正常生存，最合适栉孔扇贝生长的水温是15-20℃左右，当水温超出25℃之上时，生长速率会受限制，而在4℃下列的水温中，扇贝终止生长。栉孔扇贝的适盐范畴为23-34，它耗氧率高，因而抗干露的工作能力十分差。

2、海湾扇贝

海湾扇贝一般生长在海平面3-10米最深处，在自然环境不适感的状况下，能够自切足丝开展迅速挪动。海湾扇贝的耐高温范畴在-1－31℃左右，5℃下列扇贝终止生长，18－28℃温度是生长速率更快的，21‰－35‰是扇贝的最适盐范畴。

3、虾夷扇贝

温度5℃下列是扇贝运输费的最佳时间，麻布袋用海水浸湿，将扇贝装进麻布袋中扎牢，海水运送15钟头，扇贝的存活率能够做到100%。扇贝的养殖相对密度以30—40个/立方为宜，水温应 *** 纵在5—7℃，鱼饵主要以小硅藻为主，投喂量30万-40万只/ml，每6钟头投喂一次，每日鱼缸换水4次左右。稚虫培养环节水温应 *** 纵在15℃左右，做到稚贝条件时逐渐减温培养，对调向水上做铺垫。虾夷扇贝是高盐类种类，适盐范畴为24‰-40‰。

一般扇贝在每年的12-4月份是最肥美的。因为一般扇贝在春天排卵，所以这个时间段的扇贝都抱着一肚子的卵黄，特别是在2月，扇贝一般在3月左右开始产卵，在产卵期之前扇贝的肉质最为肥美厚实。其实这对养殖户以后的发展来说是非常不利的一种现象，所以在养殖扇贝的时候最好是选择4-5个品种进行混养，这样一旦一种扇贝出现问题其他的扇贝就可以代替也就不会造成很大的损失。

海湾扇贝的生长。海湾扇贝是一年生贝类，生长较快。4月份人工培育的苗种，到11月中下旬，平均壳高达5.3cm，平均重量34.5g。在水浅温度高的海区，海湾扇贝生长较快。扇贝收获是根据养殖面积大小，加工销售方法、收获速度和天气预报情报况确定的，一般11月10日开始，12月10日结束。

扇贝别名叫escallop、fan shell或comb shell。扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。龙湾地处青岛西海岸新区琅琊镇,这里水质清澈、生态良好,是养殖海蛎子、扇贝的绝佳海域。

龙湾岸边的东港头村借助自然优势,村里60余户搞起了海蛎子、扇贝养殖,规模巨大,年产扇贝500余万斤。扇贝网又叫扇贝笼，是一种扇贝养殖用网具，也指捕捉扇贝用的陷阱类网具。养殖海区养殖海区应选择水质清新，水流畅通的外海区。内湾型海区由于存在水流交换差、饵料相对缺乏、水质易污染等缺点，养殖的贻贝肥满度不高且有柴油等异味。