一名合格的店长应当完成以下实际工作。
(1) 做好店铺最高管理工作,在理解品牌经营方针基础上,依据品牌的特色和风格执行销售策略,并且能够准确地传达公司下达的营业目标。
(2) 做好店员辅导及培训工作,遵守公司各项规定,并且随时反映员工动态,并对员工进行适当的培训。负责管理店铺的日常工作,监督考核导购的工作表现。
(3) 做好店铺的日常管理工作,负责盘点、帐本制作等工作,保证商品交接的准确无误。
(4) 做好店铺销售工作,并负责店铺内货品补齐,商品陈列。
(5) 做好沟通工作,协助主管处理与改善专柜运作的问题,特别是协助主管所在商场的沟通与协调。
(6) 做好商业信息反馈工作,店长应当将所在区域的市场发展状况和消费者动态及时提供公司,以便公司能够对市场变化做出准确而及时的反映。
(7) 做好安全工作,保证店铺一切物资的安全。
总结:以上七点的目的:提高店铺形象,提升店铺业绩。再细致列出主要管理项目明细:
1、 销售管理,2、商品管理,3、顾客关系的管理,4、营业员的管理,5、店铺及附属物品的管理,6、市场调查,7、卫生与安全的管理,8、店铺月考核
1、销售管理:
(1) 每日销售数量及销售金额,每天要检查前一日销售数据的准确性。
(2) 个人销售统计,店长在每个月前要将下月的任务量化,并分解到每个人、每周、每天。此数据每周以邮件形式报公司零售部。
(3) 周作业,店长要认真填写周作业,并且每周一以邮件形式报公司零售部。
(4) 召开销售会议,公司每周二举行店长例会。店长要对上一周工作进行总结和本周工作的计划。
(5) 橱窗、卖场陈列(每周至少一次大的调整)
(6) 商场其他品牌的信息报告(其他品牌的销售、产品、价格、服务等)
2、商品管理
(1) 商品的检查:在购物人流较少的时段,对商品进行价格、吊牌检查是否相符,对产品质量进行检查
(2) 检查帐目是否与库存相符:认真做好每天进、销、存帐目,每天交接班进行交接点货工作每月最后一天进行月末盘点,呈交品牌中心
(3) 掌握店铺货品的销售情况:对销售好的货品要作补货计划,对季节性商品在当季到货后,经过陈列、促销等方式,如果十到二十天未曾销售及顾客反应不好的情况下应向品牌中心提出
3、顾客关系的管理:目的在于增加顾客人数
(1) 全心全意对顾客服务,是顾客满意度的保证
(2) 对顾客做好宣传工作
(3) 按VIP卡制度规定
(4) 给顾客创造良好印象:即同顾客建立融洽的关系,建立顾客资料档案,记录熟客的姓名、年龄、穿衣服的尺码、喜欢购买什么类型的服装、消费能力如何,要做到客人第一次进店时,我们已能称呼他(她)的姓氏
(5) 处理顾客提出的建议及抱怨。
4、营业员的管理
(1) 考勤管理
(2) 接纳新员工
(3) 鼓舞士气
(4) 工作规划
(5) 人事考核
(6) 员工服装、仪容、仪表、仪态必须做到每天检查
(7) 现场的培训工作
5、店铺的卫生及安全
(1) 每天一早应将店铺内的卫生搞好,如模特、陈列柜、衣架、高柜的后背及底板、标志、志板等
(2) 安全保证措施
(3) 发生防盗的处理
6、市场调查
7、店长应向公司区域主管呈交以下报告:
(1) 周报告:
每周星期一必须将一周销售情况反馈给区域主管同时传真至总公司品牌中心,包括全周销售总额、件数、商场排名榜及畅销、滞销的货品
(2) 月报告:
每月三号之前应将上月报告及当月销售总结呈交总公司品牌中心,包括月销售总额、畅销货品、滞销货品及原因,商场名品牌排行榜,对手的销售、产品价格、服务等情况,及店长的建议。
(3) 每月25日前完成次月店员排班工作,交品牌中心区域主管。
(4) 定期抽查员工的货品知识,特别是每次新货到后,确保员工熟练掌握。
做店长需要一个全面的能力,人员的管理能力、货品管理、市场分析以及人际交往能力都很重要。当经理问的时候是想看看你最真实的感受的想法,看看你学到东西没,所以你要从平时做了什么工作入手,向经理举例说学到了什么,这样既直白又真实,这样就会让经理满意。比如说通过自己调查和观察市场,最近很多顾客喜欢什么,我们是怎样做的,我们该怎样改进;还有比如,我们天天上班是什么样的情况,有没有迟到早退现象,以及我是怎样处理的;又如平时我们怎样管理货品之类的。说了这些之后就总结出现这些问题的原因,以及提出解决这些问题的建设性意见,最后再谦虚的说自己才开始当店长,在很多方面做的不好,还需要学习改进,力求做到最好,为公司获利最大努力,这样就既说了自己的不足又说了自己做了什么,同时还发现存在的问题以及自己分析并解决问题的建议,差不多就完美了。希望对你有用,记住要实在,不要夸张哦。要做好店长,首先要搞清楚店长是什么。
店长权力不大(很多时候扮演执行者的角色)但是责任不小,门店的资产加上商品小的有一两百万,大的有几千万,员工几十号人都在店长的管理之下。因此,要做好店长,你需要做好以下的角色。
代表者
试想一下,如果我们在一间餐厅里吃饭,突然发现菜盘里有半条青虫,我会找谁?去找厨师吗?服务员吗?不会。我们一定怒气冲冲地说:“让你们经理出来!”为什么会让经理出来,因为只有经理才能代表这家餐厅。同样在连锁店里,代表者不是这家公司的总经理,就是店长。
同时,在员工的面前,谁代表公司,同样还是店长,因为很多员工见到的公司 高层可能就是店长了。还有因为门店在销售前线,知道顾客对门店对公司产品的意见,所以店长在公司营销部门的面前还是顾客的代表者。
责任者
在任何连锁店,店长必须承担销售任务,是业绩的责任者。还有一个关键责任,那就是门店的消防责任。几乎所有的连锁店长都是该店的消防责任者,这点很关键但常常会被店长忽略,门店出了火灾,除了直接的责任人外,公司的法人代表,店长都是责任者。
执行者
店长是公司政策的执行者。公司的人事制度,营销计划,价格政策,以及对门店日常工作的基本要求,都必须通过店长分配、执行和检查。相对较大的门店,公司的营销部门会针对门店的某些部门下达指令,但在连锁经营管理公司一般会要求这样的指令也必须通过店长,再落实到具体的品类。这是保证门店整体性的基本要求。
既要能满足顾客需求,同时又必须创造一定的经营利润。对于公司的一系列政策、经营标准、管理规范、经营目标,店长必须严格地执行。
规划者
在门店管理中,这个角色往往是被忽视,更多强调执行的角色。前面谈到,就是公司的营销政策,到了门店店长的手上,店长也要制定好执行的方案,这也是一个规划的过程。同时,根据各门店商圈环境的不同,店长还应该有季节营销计划和竞争店计划。既要能带团队冲锋陷阵,也要学会运筹帷幄。
指挥者
这点是门店店长现场管理的基础。试想门店一天的工作是如何开始的:在准备工作做完开店迎客之前,相信很多店长都会开早会,总结昨天的销售,分享成功销售的经验,分配当天的工作。即使门店有各部门的职责,每个人都清楚自己该做什么,但店长的作用就像百米赛跑的发令官,总要说一声,我们开始吧。
营业时有高峰期、缓和期之分,其中以高峰期 为重要,因为是与顾客接触 频繁,店长必须负起总指挥的责任、安排好各部门、各班次服务人员的工作,监督服务人员工作流程,严格依照公司下达各门店运营计划。
鼓动者
门店每天的工作大部分都是重复工作。人如果每天做重复的工作就会倦怠。这时候,就需要店长到卖场拍拍员工的肩膀,说些鼓励的话,甚至做一些出人意料的激励行动。
某高管为了激励员工达到某销售目标,成功后跳起了草裙舞,要的就是这个效果。我们经常说一个店的状况可以看出一个店长的性格,一个性格开朗的店长带出的门店是积极和欣欣向荣的,相反一个死气沉沉门店的后面一定有一个不很“阳光”的店长。
协调者
店长应具有处理各种矛盾及问题的耐心与技巧,如与顾客沟通、与员工沟通、与公司沟通等方面,是店长万万不能忽视的。应尽量注意运用技巧和方法,以协调好各种关系。
做的事情,只会做你检查的事情。门店的营运水平是做出来的,但要通过检查来保持。
营运总监的到门店巡店,会发现诸如地上有一滩水,收银台顾客“排长龙”等现象,问为什么的时候,有的店长一脸委屈:刚刚经过的时候还不是这样的———好的时候 看不见,一有问题 就出现。其实,看似“不出彩”的事情,恰恰是店长控制力不够。
教导者
有的店长常常抱怨现在员工没有以前听话,管理人员水平也不够。往往还会讲原因归结为公司人力资源部门的培训不够。其实门店的员工或基层管理的培训, 好就是现场培训———随时、随地的指导。
店长也要将自己长期的经验总结成为成体系的教材,这是店长自我提升的一种方式。同时,店长培养出来人才,是建立职场关系的一个好的方法。总之,不会培训人的店长不是好店长。
望是一股无形的巨大力量,店长应时不时的激励全店员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让全店员工都具有强烈的团队意识、责任心和进取心。
分析者
店长要改掉只会“喊打喊杀”的大哥形象,学点财务知识是必须的。除了现场管理的能力外,还要会算账,知道门店赚在哪里,亏在什么地方,损耗是否过高,这样的店长才是会经营的店长。到了这样层次,店长离提升就不远了。店长的十三大角色,似乎要求多了一些。但一家门店其实就是一间公司的缩影。
一间公司的总经理管理的是公司的人、财、物,商品的进、销、存;店长的管理是门店的人财物、进销存。从职业生涯的角度看,店长更有机会成为公司的业务 ,因为他们已经演练不少。实上,餐饮企业的老总大部分都是有店长的管理经验的。所以,如果你是店长,那么,恭喜你,你占据了一个有前途的职位,一个成长为总经理的机会。
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