自嗨锅的原理是什么 自嗨锅的原理介绍

1、自嗨锅原理，是运用升华的原理，将含有水分的食材在预备冻结后置于真空罐中，通过热媒辐射加热对食材进行脱水干燥，能够在很大程度上保存食材里的一些对热敏感且易挥发损失的营养成分。 2、自嗨锅以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，以“产品力、品牌力、渠道力”为核心竞争力，通过线上-线下全渠道布局、多场景营销方式、憨态可掬的IP形象等，为特立独行、拒绝恪守常规的互联网原住民打造出有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列，同时帮助都市年轻人从厨房中解放出来。

自热火锅还是来自于军事自热口粮的演变主要用于部队野战口粮。很长一段时间，自热食品都主要是用于军队，并且是按照一定的标准保质保量的生产。在之后的演变中，催生了我们所见到的自热米饭以及正流行的自热火锅。

“自热火锅”在朋友圈被疯狂刷屏，自热火锅又称为懒人火锅，消费者不用开火开灶，也不用插电，只需一个发热包和适量冷水就可以在很短的时间内吃上美味的四川麻辣火锅。不用火，不用电!自热火锅成新一代“网红火锅”!

“自热火锅”成新宠  一款方便快捷的“自热火锅”在网上、朋友圈广泛传播，并且受到越来越多消费者的追捧。“自热火锅”真有那么神奇吗?原理又是怎样的呢?自热火锅，顾名思义，就是自己加热的火锅，不用火也不用电，加点冷水在发热包上，再放上需要加热的食物，没几分钟就可以吃了。发热包就是自热火锅的热源，主要成分是生石灰，加入冷水反应温度高达150以上，蒸汽达200，足以用来蒸煮食物。

在某购物网站上输入”自热火锅“字样进行搜索，发现销售”自热火锅“的网店非常多，其中一款重庆火锅月销量就达七万多盒。记者看到，这些“自热火锅”根据内容物的区别以及含量的不同，一盒售价在二十几元到七八十元不等。在各大电商购物平台上可以看到，销售自热食品的商家都很多，除了自热火锅，还有自热麻辣烫、自热方便面、自热冒菜等，以一款自热米饭为例，其口味就有梅菜扣肉饭、红烧牛肉饭等，价格都在十到几十元不等。无论是什么口味，这些自热食品都有一个共同点，就是不用火和电，只需要在饭盒底部倒入凉水，自带的发热包就会自动加热，只要十多分钟就能吃上热腾腾的饭菜了。

近日也有网友在网上爆料称，自己在家里使用某自发热火锅，结果高温使得自家的玻璃茶几开裂，一个玻璃角完全断裂。事件在网上曝出后，引发许多消费者的关注，有人认为自热食品的确暗藏危险，也有人认为，该爆料网友是自己使用不当造成的，一时间，自热食品的安全成为了人们关注和讨论的热点。自热食品虽然方便美味，但是专业人士提醒，加热包的主要成分是生石灰，遇到水会产生大量的热，使用前一定要仔细检查，在破损情况千万不要继续使用，以免发生危险。

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