奶盖是什么做的

奶盖是什么做的,第1张

奶盖茶的奶盖其实直接用淡奶油打泡就可以了。而奶盖粉主要是为了奶油更好打发的一种稳定剂,不是必备的。

制作奶盖茶的方法如下:

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/241f95cad1c8a786b992419d6b09c93d71cf50ec"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/241f95cad1c8a786b992419d6b09c93d71cf50ec?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/241f95cad1c8a786b992419d6b09c93d71cf50ec"/>

1、煮开一壶红茶;

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f8794214342bdde1b0ef41ad53ae0"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f8794214342bdde1b0ef41ad53ae0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f8794214342bdde1b0ef41ad53ae0"/>

2、放置微凉后倒入适量牛奶、糖,拌匀,再放凉后,放入冰箱里冷却(如果着急喝,可以放冷藏室,会快一点,但注意不要结冰);

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c10385343ec088db29f13b07ecb808859"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c10385343ec088db29f13b07ecb808859?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c10385343ec088db29f13b07ecb808859"/>

3、找一个高一点的杯子,在里面倒入淡奶油,牛奶,糖(如果用的是植物性淡奶油就不用加糖了),再一点点盐,大概1g左右(如果没有牛奶的话,可以改为奶粉+奶盖粉),用打蛋器将所有材料混匀;

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/908fa0ec08fa513dc28f184d316d55fbb2fbd978"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/908fa0ec08fa513dc28f184d316d55fbb2fbd978?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/908fa0ec08fa513dc28f184d316d55fbb2fbd978"/>

4、搅拌均匀后,打开开关开始打发,最,这个时间还是比较长的,大概10分钟这样吧,材料越多时间久越久,打好之后的奶泡应该是很粘稠,有纹路的;

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a6efce1b9d16fdfaed93b27db88f8c5495ee7ba1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a6efce1b9d16fdfaed93b27db88f8c5495ee7ba1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a6efce1b9d16fdfaed93b27db88f8c5495ee7ba1"/>

5、将之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里,然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面,再撒上一些可可粉呀,抹茶粉之类的,完成!

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb1355387c028aa1ea8d3fc1f44e4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb1355387c028aa1ea8d3fc1f44e4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb1355387c028aa1ea8d3fc1f44e4"/>

奶盖是牛奶、淡奶油、奶盖粉做的。

奶盖是牛奶、淡奶油、奶盖粉做的。奶盖通常覆盖于奶茶上方,按照口感分为甜奶盖、咸奶盖两种,咸奶盖能减少奶茶的甜腻,更为大众所喜爱。按照所用原料不同,可分为植物淡奶油、动物淡奶油两种,植物淡奶油口感较佳,但动物淡奶油更健康。

奶盖是什么

奶盖茶是从台湾引进过来的,由于塑化剂风波,台湾的奶茶行业大受打击,所以出现了奶盖茶。奶盖粉又叫奶泡粉,或称白胡子奶泡粉(类似奥利奥),主要成分也是植脂末。

奶泡粉适用于大部分的饮品(茶,咖啡等),只需要在饮品上加入40-50ML的奶盖,就造成了新的饮品品种。一般分为原味和起士,原味可以配合各种口味的糖浆混合出其他的口味,起士就是咸的。在饮品方面奶盖茶是一个流行的趋势。

最近比较流行的台湾的奶盖粉(奶泡粉),就是加水搅打就能形成稳定均匀的奶泡的那种,里面配料表有:奶精,砂糖,奶粉,稳定剂,香料。一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡,这样更安全健康。


欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/zaji/5793596.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023-01-31
下一篇 2023-01-31

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存