八旺是哪个国家的品牌?

八旺是哪个国家的品牌?,第1张

八旺是哪个国家的品牌?

【简介】:重庆王霸饮食文化有限公司——“王霸”起源于1938年。随着朝天门码头牛肉煮麻辣烫的兴起,在民生轮船公司工作的(吴正义爷爷)看到了常...

王是重庆的一个品牌。重庆王霸饮食文化有限公司——“王霸”起源于1938年。随着朝天门码头牛肉煮麻辣烫的兴起,在民生船务公司工作的吴和鸣(吴正义爷爷)看到很多船工经常忙得没时间没地方吃饭,毅然辞掉工作。他从亲戚家借了个八角亭,在北碚嘉陵江码头附近开了个麻辣烫。因为亭子里四面八方都是风,爷爷就把餐厅命名为“霸王阁”,意思是:八方来客,四季生意兴隆。

从抗日战争和解放战争到20世纪50年代初,吴德中(吴正义的父亲)一直在那里帮助经营麻辣烫餐厅。“霸王阁”经历了十几年的风风雨雨。因为公私合营,“霸王阁”消失了。

二十多岁的时候,吴征镒开始向父亲学习厨艺。2002年,吴征镒决定在北碚北霞路开第一家店,将弦乐引入大厅。这家店的名字叫霸王阁,吴和鸣已经用了很多年了。经过4年的运营,“霸王阁”得到了很多北碚人的认可。2006年,吴征镒在云泉路开了第二家店。

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