牛奶怎么有轻微酸味

牛奶怎么有轻微酸味,第1张

酸奶说明牛奶被大量微生物污染了,变质了。 牛奶中的营养物质分解成分子量非常小的物质,最后分解成肽和有机酸。 此时,该物质会有氨味和酸味,而牛奶中的蛋白质是由

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