做面包时黄油可以用什么代替

制作面包黄油替代品制作面包时，黄油可以用色拉油和菜籽油代替，但与黄油制作的蛋糕相比，黄油的口感就差一些。黄油是从脱脂牛奶中分离出稀奶油并逐渐搅拌而成的。黄油含有更多的脂肪。