蒸蛋羹怎样才能又滑又嫩

蒸蛋羹怎样才能又滑又嫩,第1张

1.加入温开水:如果加入煮鸡蛋液,就熟了。如果是生水,蒸出来的蛋羹会有毛孔,所以加入温开水可以使蛋羹滑嫩。 2.用滤网过滤:搅拌蛋液时,可以用滤网过滤气泡。 没有气泡可以制造

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