盐腌的腊肉要洗掉盐后晾晒吗

不要把咸腊肉洗掉，晾干。 腌制好的腊肉腌制好后，可以直接晾干。水洗会洗掉腊肉上的调料，使味道变淡，失去腊肉特有的咸味，还可能导致变质。 晾干后即可食用。