蛋糕要倒扣放凉要多久

蛋糕要倒扣放凉要多久,第1张

蛋糕倒着凉10-15分钟,就算完全凉了,因为凉下来后蛋糕会稍微收缩,会比热的时候更硬。 饼刚出炉时,由于体积膨胀较大,内部组织较软,支撑力较差。 如果不倒过来,蛋糕就撑不住了。

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