榨菜学名叫什么名字

榨菜的学名是榨菜。 榨菜是一种草本植物，属于榨菜的一种。常见的榨菜是用榨菜茎腌制而成的半干非发酵泡菜。它是中国著名的特产之一，与法国酸黄瓜和德国榨菜相似。