冬枣放着会变红吗

1.冬枣在贮藏过程中会释放乙烯，促进果实成熟。所以冬枣在储藏过程中会越来越熟，颜色会变红，味道会变甜。冬枣成熟度高，存放时间不宜过长，否则容易腐烂变质。 2.冬枣又名冻枣、野鹅。