渭南市十大著名国家地理标志保护产品是什么?

渭南市十大著名国家地理标志保护产品是什么?,第1张

渭南市十大著名国家地理标志保护产品是什么?

01

潼关酱笋

潼关酱笋是陕西省潼关县久负盛名的汉族传统名菜,它以选料考究,做工精细,外形美观,红褐透亮,色泽鲜润,酥脆鲜嫩,咸中有甜,笋香浓郁,酱香扑鼻,食之开胃,风味独特,耐于长贮,最宜佐餐而闻名遐迩,素有“十里放香”的美誉。潼关酱笋之所以久负盛名,主要选用当地所产上等 莴笋为原料,精心加工而成,潼关北依 黄河,南依 秦岭,是八百里 秦川的东大门。这里气候温和,水源丰富,土地肥沃, 莴笋生长期长,头年10月—卜种,次年6月收获,生长期达8个月之久。

02

蒲城酥梨

酥梨果皮绿色,成熟后黄绿色。果皮薄,果点小而稀,果面光滑,外观美,果肉雪白,抗氧化性强,肉质细嫩,石细胞极少,果心小,可食率94.3%,汁液多,可容性固形物含量12.1%,酥脆多汁,风味淡甜,食用时口感佳,品质上乘。蒲城县发展酥梨有着得天独厚的自然条件,县境南部海拔400-600米,土层深厚,光照充足,昼夜温差大,灌溉资源丰富,是国内外专家公认的“世界优等酥梨最佳生态区”。

03

蒲城花炮

蒲城烟花 指 蒲城制作的烟花,烟花又称“焰火”或“礼花”,由爆竹演变发展而成。烟花没有爆竹清脆的声响,但却有变幻无穷、色彩纷呈的图案。炮药中有混杂的盐类,爆炸后,在高温下与氧气发生化学反应,便会产生五颜六色的火花,不能燃烧的物质便产生烟雾。“中国花炮之乡”——陕西蒲城县,是闻名全国的“焰火之乡”和我省三大传统花炮产区之一,也是西北五省区最大的花炮产销基地,今天,蒲城花炮得到了长足的发展。

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流曲琼锅糖

流曲琼锅糖,采用传统工艺制作而延续,用优质井水、小米、芝麻、大麦芽为原料,经蒸米、糖化、淋汁、熬糖、扯糖、炒料、混料炯锅、混压成型,切片等十二道手工工序精制而成,具有洁白润亮、香甜酥脆,口感细腻、咀嚼无渣、消食润肺,营养丰富,老幼皆宜等特点,是富平名优食品之一。外地人大把大把的“大团结”,眼看着鼓起了流曲人的腰包。流曲琼锅糖之所以如此受青睐,据说和吏部尚书孙丕扬有关。

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华县大葱

华县大葱葱身高大,葱白粗长,肉质脆嫩,甜而辣少,味浓而香,品质佳,耐贮藏。赤水孤葱,甜辣芳香,营养丰富。根据化验分析,主要含有蛋白质、多种糖类、粗脂肪、维生素C和适量的钙、磷、铁,并含有胡萝卜素、硫化丙烯、葱辣素、苹果酸、有机酸、无机盐等多种营养物质。境内林木资源丰富,森林面积125080亩,退耕还林3967亩,森林覆盖率48%,是泸州市最大的万亩天然林保护工程。境内立体气候明显,非常适宜大葱的种植。

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韩城大红袍花椒

韩城大红袍花椒又称秦椒。主产于陕西省关中地区,以其地古称秦而得名。尤以韩城所产大红袍品质最佳,为花椒之上品,体肥个大,颗粒饱满,鲜红泽润,辛香麻辣,有双耳,风味超群,耐贮藏,闻名中外。 大红袍花椒喜温,耐旱,适应性较强,但怕风涝危害。宜在年降水量600毫米左右、海拔1000米以下低山丘陵区栽植。在深厚肥沃的中性或沙质壤土上生长良好,石灰性土壤中生长优佳,结实多。

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富平甜瓜

富平甜瓜素以果形优美、乳白光滑、味道甘甜、肉质脆密、清香袭人、汁水充沛、消暑清热、生津解渴、营养丰富而久负盛名。富平甜瓜品质优良,营养丰富,含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等。富平是西北最大的甜瓜生产基地之一。保护区土壤多为黄墡土和红塿土覆盖,土壤肥美,多沉积物,富含钾素,全钾和速效钾极高,土壤多为弱碱性,非常适宜甜瓜的生长,保护区地下潜水层水PH值6.9,矿化度19.8,是良好的农业用水,由于良好的自然因素,为富平甜瓜种植提供了得天独厚的生态环境。

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富平柿饼

富平柿饼,富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区,富平柿饼含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好,食之热量大,壮筋骨,且具有止咳、化痰、除口疮等疗效,是冬春时令食品,更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。富平县属于暖温带大陆性气候。春季风多干燥,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,冬季寒冷干燥。春、秋相对较短。降水季节分配很不均匀,全年降水的80%集中在夏季6、7、8三个月,期间常有暴雨。气候特点非常适宜柿子的种植。

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富平墨玉(泥晶灰岩)

富平墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源,仅产于陕西省富平县北部山区,其色重质腻,纹理细致,漆黑如墨,光洁可爱,极负盛名,其硬度为Mohs4o左右,素为治砚、刀工之上佳珍料,古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。陕西中部的八百里秦川,被称为“露天石刻艺术博物馆”,那一件件大型雕群,数量繁多的各类石刻、造像、拴马桩,从桥陵高15米,重40吨的华表,到乾陵前神秘的无字碑,还有国之瑰宝的“昭陵六骏”均是富平墨玉所制。

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大荔黄花菜

黄花菜又名忘忧草、萱草花,学名萱草,为多年生百合科草本植物,在我国已有2000多年的栽培史。黄花菜菜条丰润,色泽呈黄白色或金黄色,油分大,d性强,香气纯正、浓郁。大荔县位于渭南东部,东临黄河,黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软,排水性能好,极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘,再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程,使黄花干鲜适度,长期保存。

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