白菊醋和白醋有什么区别

白菊醋和白醋有什么区别,第1张

白菊醋和白醋有什么区别

白菊醋和白醋的用途和原料都是不一样的,白菊醋是日本的MIZKAN公司生产的醋,属于纯米醋,白菊醋也是寿司醋,一般是用来做寿司的时候用的;白醋是作为烹饪时候的调料,它的色泽透亮,酸味醇厚又正宗。



白菊醋和白醋的制作原料是不一样的,白菊醋是用稻谷、高粱、糯米、玉米、红薯,大麦、酒糟、葡萄、柿子、苹果、红枣等多种粮食和果品为原料,再经过发酵以后酿造成的;白醋主要是用糖或者蜂蜜来酿的,也加入苹果、葡萄等水果做成果汁一类的醋,它们都只要经过乙醇或者醋酸的发酵最后打造出成品。



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