如何炸猪肉丸子

如何炸猪肉丸子,第1张

如何炸猪肉丸子

猪肉洗干净后,剁成肉馅,放在汤碗里。小葱切成葱花,萝卜洗净切成小丁。加入鸡蛋,淀粉,盐,葱花,黑胡椒粉,搅拌均匀。锅中倒入适量油把油烧热,烧到微微冒烟后,先放一小丁肉馅试一下,进油锅立即四周出油花就可以下丸子。炸到猪肉丸子都漂浮起来,外面呈金黄色就可以捞出丸子装盘即可。

工具/材料:

猪肉适量、鸡蛋适量、萝卜适量

淀粉适量、葱姜适量、盐适量、黑胡椒粉适量

步骤 (共5步)

按步骤阅读:

1、猪肉剁馅

猪肉清洗干净后剁成肉馅,放在汤碗里。



2、葱和萝卜切碎

小葱切成葱花,萝卜洗净切成小丁,加入萝卜肉丸不油腻营养更丰富。



3、拌肉馅

加入一个鸡蛋、两勺淀粉,再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉接着用筷子朝着一个方向搅拌均匀,感觉肉馅发粘即可。



4、炸丸子

锅中倒入适量油把油烧热,烧到微微冒烟后,就可以下丸子炸。



5、炸熟装盘

炸到猪肉丸子都漂浮起来,外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子,沥掉油装盘即可。



总结:

猪肉洗干净后,剁成肉馅,放在汤碗里。小葱切成葱花,萝卜洗净切成小丁。加入鸡蛋,淀粉,盐,葱花,黑胡椒粉,搅拌均匀。锅中倒入适量油把油烧热,烧到微微冒烟后,先放一小丁肉馅试一下,进油锅立即四周出油花就可以下丸子。炸到猪肉丸子都漂浮起来,外面呈金黄色就可以捞出丸子装盘即可。

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