咸鸭蛋是酸性还是碱性

咸鸭蛋是酸性还是碱性,第1张

咸鸭蛋是酸性还是碱性

咸鸭蛋是酸性的。



所谓酸碱性的食物,就是食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素镁、钙等,在吃到人体内氧化会呈碱性,蕴含这种物质较多的就是碱性食物,如大豆、豆腐、莴苣、菠菜、土豆、萝卜、藕、海带、洋葱、西瓜、梨、香蕉等。而一些食物中含有较多的非金属物质,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,会变成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡、牡蛎、虾,以及面粉、花生、大米、大麦等。



如果食物所产生的离分子比较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。

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