锅出溜是哪里的小吃

锅出溜是东北的小吃。锅出溜是一款地道的东北满族传统的小吃，同时在东北有着几百年的历史。以前锅出溜是满族的食物，到后来流传到了民间。相传以前锅出溜只有地主家才吃的起。锅出溜的做法和煎饼比较的类似，多用在制作玉米面上面。

老式的做法是用圆底锅贴制成的，所以因此而得名。现在的商业化的锅出溜常见的是用转动的大平底锅制成的，因为这种出锅速度比较的块，且产量高，口感有很好。现在的锅出溜的原料主要有大米、黄豆、玉米、小米等等，它们经过传统的工艺进行发酵形成。