土豆条怎么切 怎么切土豆条

1、首先把要用的土豆准备好，并洗净。

2、然后再把洗净的土豆去皮。

3、然后用左手按住，右手把整个土豆都切成片。

4、然后再将切成片的土豆摆好。再以垂直的方式，把土豆切成条。

5、然后再把所有的土豆都切成条。

6、最后装盘即可。

您好

先将土豆洗净去皮，准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。下一步就是仔细的，慢慢的，切土豆片，根据需要切条的大小来切片的薄厚。

注意：慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。

把刚才切好的土豆片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。

接下来，左手压住刚才的理好的土豆片，右手切条。新手更要慢了，可以斜一点向下切，因为新土豆还好，如果是冬天的土豆，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。

土豆切条后可以泡在水里，将淀粉完全洗净，炒出来的土豆条，吃起来才脆，用清水洗，等淀粉洗净了然后再用盐水漂洗一下，就能达到防止变色的效果。

步骤 1切土豆丝首先我们需要一把非常薄的片刀

步骤 2在现实中有很多朋友在第一步拿刀非常不规范 比如像这样单手握刀是错误的 因为单手五指并排捏刀容易导致左右偏离

步骤 3我个人认为正确的方法是 由小拇指和无名指紧握刀柄 然后由中指和大拇指紧握刀身食指作为辅助

步骤 4在捏刀的过程中必须把重心控制成一条线

步骤 5下一步我们开始 *** 作 很多朋友会问怎样切土豆片不沾刀 我可以先切一小片土豆粘在刀的右边 这样就可以非常有效的分离土豆片 所以对于新手来说这个方法特别实用

步骤 6在切片的时候必须将菜刀保持在90度垂直 这样是为了土豆片厚薄均匀

步骤 7然后我们将切好的土豆片推得越平越好 因为只有这样才能切出更标准的土豆丝

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