青龙过江是道什么菜?

青龙过江是道黄瓜蘸酱。其实在一些酒店中，这道菜成了“黄瓜蘸酱”的代名词，再普通不过的黄瓜成了“青龙”。

青龙过江菜名由来

这名工作人员举例说，单看菜单。一般人可能很难知道“青龙过江”是一道什么菜。其实在一些酒店中，这道菜成了“黄瓜蘸酱”的代名词，再普通不过的黄瓜成了“青龙”。遇到这种模糊的菜名时，要问清服务员到底是什么菜，以免就餐时出现纠纷。

历下区卫生监督所监督科工作人员乙树勇介绍，一些理性的消费者在交纳了年夜饭的订金后，选择把菜单带回家。在年三十那天来酒店消费年夜饭时，消费者就可以和菜单上的菜品进行比较，这样如果酒店临时更改菜品，顾客就有了证据。这时的菜单事实上已经形成了一个合同。

这条“青龙”，说到底，它，也就是“一棵葱”.“青龙过江”这道菜的好处就在于，花一毛钱就可以得到一个笑话。的确在此后上馆子与友人吃饭时不止一次地说过而且“笑果”不错。

原料: 水,盐,葱(一根,去头洗净 --- 勿切). 过程: 水烧开,加少许盐.放入葱,迅速捞起,放入碗内.注入汤水即成.

【饭店“最坑”的5道菜，青龙过海上榜，最后一个是孙红雷的最爱！】青龙过江：说到底，它，也就是“一棵葱”，你有没有在饭店点过这道菜？

松鼠桂鱼：只听声音不见影，其实松鼠桂鱼说的不是菜中的菜品有松鼠而是听声，当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松”“便吱吱地”叫起来……

蚂蚁上树，这道菜其实就是最简单的肉末炒粉丝

炒苍蝇头——哪来的苍蝇？这个菜在台湾非常流行，据说是每家餐馆都有的保留菜肴，而被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉。做法超级简单，吃起来咸香中带点儿辣味儿，很下饭。

赛螃蟹，就是鸡蛋炒鸡蛋，看过《向往的生活》的朋友们都应该知道这个的“孙红雷”的最爱！

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