碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。
其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢潮解。
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食用小苏打少量食用对人体是没有影响的,不过经常吃,自然会对身体造成危害,因为小苏打属于碱性物质,摄入过多会导致消化不良。小苏打的化学名称是碳酸氢钠,可用于食品、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
其中食用小苏打主要作为食品添加剂,或者在饮料汽水中作为一氧化碳的发生剂,小苏打是常见的食品膨松剂,在使用的过程中将会与胃酸发生反应,产生二氧化碳与碳酸钠,小苏打只是食品添加剂而已,每次只能少量使用。
如果吃多了对人体是有害的,会引起消化不良,所以在烹饪的过程中,尤其是在做馒头的时候,不要放太多的小苏打,另外放太多的食用小苏打,还会导致馒头外观发黄,口感发涩的情况。
碳酸氢钠,俗称小苏打,小苏打对人体皮肤有坏处。
小苏打虽然属于碱性物质,可以溶解掉一些油脂,但作用仅此而已。人的皮肤都是中性,小苏打是碱性物质,碱性物质能够清洁皮肤、去除油脂,但是对皮肤有一定的刺激和伤害作用。
如果把它直接敷在脸上势必会对皮肤造成一些伤害。有的人皮肤非常敏感,如果沾到了过酸或者过碱性的东西之后,一刺激皮肤就会出现一些不良反应。
另外,小苏打的健康危害,碳酸氢钠在常温下是接近中性的极微弱的碱,如将其固体或水溶液加热50℃以上时,可转变为碳酸钠,对人具有刺激性和腐蚀性,对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎症。
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扩展资料:
小苏打的的护理作用有:
1、美白牙齿:小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂。
2、止痒:小苏打粉和四分之一杯婴儿润肤油泡澡,能够缓解换季瘙痒的皮肤。
3、去角质:等量苏打和温水调和成糊状,涂在身上当成磨砂膏,有去角质和死皮的作用。
4、改善肌肤和祛痘:加小苏打在洗面奶里,或者用小苏打和燕麦片做面膜,有助于改善肌肤,细腻又去油。尤其油性皮肤导致的痘痘,可定期适量用小苏打调至磨砂膏状洗脸,有利于控油从而祛痘。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E6%B0%A2%E9%92%A0/2735773?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-碳酸氢钠">百度百科-碳酸氢钠
参考资料来源:/news.ifeng.com/a/20150121/42980604_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-小苏打对人体皮肤的副作用">凤凰网-小苏打对人体皮肤的副作用
参考资料来源:/fashion.ifeng.com/beauty/skin/detail_2013_10/31/30823936_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-苏打粉10个不为人知的护理功效">凤凰网-苏打粉10个不为人知的护理功效
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