减糖小窍门:(1)选择有一定营养的甜食:当你想吃甜食时,选择水果、低脂的巧克力牛奶、低糖的谷类食品或含新鲜水果的酸奶;(2)用健康的零食代替糖果:比如坚果、水果等;(3)自制甜品:自己做可以控制糖的量;(4)不喝或少喝含糖饮料,用白开水代替饮料;(5)减少食用高糖类食品,如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等;(6)家庭在烹调过程少加糖,尝试用辣椒、大蒜等改善食物风味,以取代糖;(7)外出就餐时,适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、甜汤等含糖较多的菜品。
糖可以添加到罐头汤,酱汁,面包,冷冻晚餐,冷冻披萨和其他美味的食物。因此,食用各种包装食品会在你没有意识到的情况下迅速增加添加糖的摄入量。对于大多数人来说,摄入少量的添加糖作为平衡饮食的一部分是可以的。人们担心摄入过多的糖分会增加体重增加、2型糖尿病、心血管疾病等风险。
好消息是一些研究表明添加糖的摄入量已经下降。坏消息是,大多数人仍然摄入太多的糖,仍然需要减少摄入量。
每天最多摄入多少糖?世界卫生组织(WHO)建议将添加糖的摄入量限制在每日卡路里摄入量的10%以下。例如,一个人吃了2000卡路里的饮食,他们的添加糖摄入量应该不超过200卡路里。
添加糖vs天然糖水果、蔬菜、全谷物、乳制品和豆类天然含有碳水化合物。在这些食物中,牛奶和水果的天然糖分含量最高。例如,一个中等大小的苹果大约含有19克糖。一杯浆果大约含有15克糖。这些食物天然含糖,不加糖。
什么是添加糖?这和提供19克糖的甜饮料有什么不同呢?水果提供的纤维可以改变身体吸收糖分的方式。水果也提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。乳制品是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。
每日糖摄入量的建议将限制饮食中添加糖的量,而不是自然产生的糖。这些食物提供的不仅仅是糖它们是营养发电厂。这是天然糖和添加糖的食物之间的主要区别之一。添加糖的食物通常含糖量高,热量高,而且没有任何其他营养。
添加糖的建议在过去的几十年里,美国人摄入的添加糖量稳步增加。2011年的一项研究表明,好消息是美国人现在开始降低他们的添加糖摄入量。坏消息是,我们还有很长的路要走,才能达到推荐的添加糖摄入量。1999年至2000年期间,对4万多人进行的研究发现,美国人平均每天摄入约100克添加糖。
在2007-2008年期间,平均添加糖摄入量下降到每天约76.7克。研究人员发现,添加糖减少的主要原因是苏打水消耗量的减少。美国心脏协会(AHA)和其他健康机构建议限制添加糖的摄入量,女性每天不超过25克,男性每天不超过36克。
世界卫生组织建议,每天糖的摄入量应控制在50克以内,最好不超过25克。
天气转热,喝下一口冰镇甜饮料很舒服,却会带来很多健康伤害。著名国际医学杂志《循环》近日发表研究显示,美国塔夫茨大学研究人员在统计1980年~2010年51个国家、超过61万人的膳食调查数据后发现,2010年,共计18.4万例死亡与甜饮料相关。
一瓶可乐含13颗方糖
很多人可能不解,一瓶甜饮料怎么就跟死亡扯上关系了?这是因为,甜饮料里含糖量惊人。近日,《生命时报》记者在市面上购买了12款热销饮品,通过营养成分表计算出其中的含糖量,并做出直观展示)。
一瓶600毫升的可口可乐,含糖量是63.6克,相当于13颗方糖;一瓶冰糖雪梨含糖62克,与可乐相差无几;我们通常认为含糖量较少的脉动也有29.4克糖,相当于6块方糖。某些酸奶、果汁等所谓的健康饮品,含糖量同样惊人。
据测算,一瓶435毫升的活性乳酸菌饮料味全含糖65.7克……让你一口气吃下10颗方糖,相信你会下意识地摇头,但一瓶甜饮料喝下肚却毫无压力,甚至会意犹未尽,而对不含糖的矿泉水视而不见。世界卫生组织倡议,成人每日糖摄入量最好控制在25克以内,也就是约5颗方糖。
以上内容参考:人民网——喝进多少糖,看完吓一跳
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