酒店前台收银工作流程示意图

收银员职位要求：为人诚实，责任心强，熟练使用办公软件及收银相关设备；具有较强的学习和沟通能力；并使用收银机辅助工作。具体工作流程如下：

1 现金结算：现金通常有人民币、港币、美金等以银行发布可兑换的可用外币。外币 消费需按酒楼规定外币种类收取，特殊情况需向客人解释，报楼面当班经理处理。

2 xyk结算：认清酒楼受理的xyk种类及限额。如国内各家银行发行的英联K等，所有客人消费结算用xyk的客人必须在xyk单据签名确认。

3 使用xyk结算程序：

a) 核查xyk是否在接受范围，卡两面是否有疑点（大小、质料、图案、标志等），确认属哪种xyk。

b) 核对始止日期是否有效，因为过期卡和未到卡没有支付能力。

c) 查止付名单（银行公布的名单）按xyk在银行公布“止付名单”上查找。册上有名不给办理结付，若超出限额时，需有人担保才可结算。

d) 填写签购单必须清晰无涂改，填错“单据”易发生银行拒付。

e) 请持卡人签名，并核对签名xyk地签名是否相符，有疑问请客人出示身份z核对，避免冒充使用他人xyk。

f) 将已签名的签单副联及结算单给客人。

4签单结算：客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，收银员审查后按规定程序给予办理结算。

5有关折扣：收银员办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折（如酒水、海鲜、燕鲍翅等）几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当班经理签批才有效（确认当班经理打折权限）。

6发票的管理使用：

a) 使用范围限于本单位在营业收入、不得代他人或其它单位开发票，也不许将发票借给外单位及个人使用。开具的发票时须以复写纸套写。

b) 必须顺号使用，写错作废，必须三联顺号贴在存根上不得撕掉，并须专业管理凳记。定期接受税务机关审查，注销停用必须以税务部门审查，并截角上缴。

扩展资料：

收银岗位责任制度：

1、 自觉遵守公司制度。

2、 不得擅自套换外币。

3、 不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。

4、 根据公司制定的制度工作程序进行工作。

5、 按规定标准营业消费价格收取客人费用。

6、 结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。

7、 工作时间不得私人款与公款混淆。

-收银员

工具/原料

收银系统   电脑   扫码q

方法/步骤

1、录入商品：可用EXCEL表格批量导入，也可以扫描商品的条码依次创建商品资料。如果是用的千帆掌柜收银系统，支持云商品库，即可自动识别出条码对应的商品信息，只需要输入商品价格即可。

2、收银：在收银界面，用扫码q扫描消费者购买的商品，扫描完毕后点击结账。

3、结账：根据需要选择收款方式，现金、微信、支付宝或者是会员储值。

餐厅收银员岗位职责：

一、正确迅速结账

1、熟练收银机的 *** 作，价格的输入；

2、熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2、适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1、为顾客提供咨询和礼仪服务

2、熟练迅速而正确的装袋服务。

3、不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

4、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

3、做到经常检查、保养好收银设备。

4、配合礼宾部安全管理工作。

5、工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

扩展资料：

餐饮行业出纳工作流程：

1、结算：根据菜单内容核对账单结算情况，核对金额是否正确。如有不符，应及时查明原因。找不到原因，就不要安定下来。任何折扣必须由指定的经理签署，或免费的必须由值班经理和客人签署。

2、存款托收：填写《存款托收表》，一式三份，预约日期(上、下)，表格数量，姓名、单位、时间、地点、类型及标签。收到订金后，具体金额，然后由收款员、负责接待预订的人员和客人分别签字。

留下餐厅名称和订餐电话。将第三份副本复印给客人，第二份副本连同押金上交，第一份副本作为存根。

3、退还押金：客人消费后，给我你的收据付款后,收银员根据收据验证。因此，注意返回和存款金额在声明中，由值班经理签名的账单和发票,不回车站将收到账单,上缴,由负责人签名的收据存单无效。

4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。

1、上岗后签到查阅交接本，处理好上班未完成事项，备足账单发票、零钱、整理岗位卫生，检查电脑情况，签到、制卡机调到当天日期。

2、给服务员送来的点酒水单签字，其二联给服务员去取来酒水，另一联夹入有桌号的帐卡中。

3、客人消费结束后，根据客人所点菜、酒水单，用收银机打出客人消费账单，并认真核对后，让服务员送给客人并收款。

4、上岗后签到查阅交接本，处理好上班未完成事项，备足账单发票、零钱、整理岗位卫生，检查电脑情况，签到、制卡机调到当天日期。

5、给服务员送来的点酒水单签字，其二联给服务员去取来酒水，另一联夹入有桌号的帐卡中。

6、客人消费结束后，根据客人所点菜、酒水单，用收银机打出客人消费账单，并认真核对后，让服务员送给客人并收款。