法国是一个旅游大国。2006年接待外国游客7800万人次,居世界首位,同比增长1.2%,其中88.8%来自欧洲其他国家。外汇收入348亿欧元,仅次于美国和西班牙,位居世界第三,同比增长3.5%。
旅游业从业人员89.4万人,旅行社4317家。中国有27713家旅馆和12150家小旅馆、户外营地和青年之家。有108,340家餐馆和43,909家咖啡馆。宾馆饭店从业人员82.82万人。法国人的生活理念是享受,所以每周一放假几乎都会去旅游(除非和家人团聚)。哪怕只有一个周末,他们也绝对不会错过,是世界上假期最多的现代国家。所以法国的旅游市场绝对是世界上最大的。
法国作为旅游大国,酒店网络密集,最成功的是连锁酒店。他们成功的秘诀在于统一服务价格,以求住房率最大化。一些大酒店也接受团体预订和商务洽谈。例如,法国雅高酒店集团是欧洲酒店业的领导者,是全球最大的酒店管理集团之一,也是全球最大的企业服务集团之一。经过40年的不懈努力,法国雅高集团建立了全球酒店网络,在90多个国家拥有4000多家酒店。
法国留学旅游有两种院校可供选择:一种是综合性公立大学,免学费,但教学专业性不强,偏重学生知识的培养。例如佩皮尼昂大学、蒙彼利埃三世、克莱蒙二世、昂热大学、布列斯特大学等。第二,私立商学院或者旅游学院。这些私立学校一般收费较高,但通常与企业紧密合作,提供长期实习机会,更注重学生能力的培养。比如保罗博古兹酒店管理学院,拉罗谢尔商学院。这两种机构各有优势,可以根据自身条件和需求进行选择。
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