日本留学樱花的各种吃法

日本留学樱花的各种吃法

日本人吃樱花已经达到了一种高雅的境界，他们把吃樱花变成了一种流行的诗歌，形成了独特的饮食文化。春天樱花盛开前后，一些咖啡店会推出樱花冰淇淋。是以樱花为天然色素制成的牛奶冰淇淋，有樱花特有的香气。为了突出樱花的特点，商店还用腌制的樱花装饰冰淇淋。一朵樱花，点睛之笔突出主题，让吃的人感受到浓浓的春意。还有樱花年糕、樱花糕点、樱花米饭、樱花啤酒、樱花茶等。甚至樱花的叶子也可以吃。种类繁多，让人看不出来。

腌樱花很好吃。特别喜欢吃樱花年糕上的腌樱花。这种腌制的樱花年糕，上面覆盖着同样腌制的樱花叶，味道还不错。而将腌制好的樱花放入准备好的清汤中，更是妙趣横生。

樱花喝的不仅仅是樱花，还有深刻的含义。早在江户时代，日本人就有在婚礼或相亲时喝樱花茶的习惯。日本有句谚语:“搅茶”，意思是就这一次，侥幸逃脱。相亲结婚是人生大事。你一定要态度明确，不能迷茫也不能困惑，更不能应付。因此，在这个重要的场合，人们用美丽清澈的樱花茶代替普通的茶。樱花茶是用腌制的樱花冲泡的。传统工艺腌制的樱花，必须枝干少，花朵饱满。用茶叶冲泡时，因盐渍而萎缩的樱花会绽放，美丽而优雅，使喜事锦上添花。因此，喝樱花茶的习俗一直流传至今。吃樱花是幸运，不是留春。

腌制樱花很复杂。

各种樱花食品的主要原料是腌制的樱花。只有樱桃啤酒的原料是从樱花树干中提取的树液。樱花的腌制要求非常严格。樱花有很多种，最常见的有吉野、杨贵妃等。，但是八重山最适合腌制。多瓣，适合腌制，特别是泡茶时，在水中绽放的最美，是最好的食用品种之一。腌制的过程也很复杂。先选开七分钟左右的花，带几枝。清洗后，去除水分。撒上适当的盐，放置一晚。之后将盐水挤干，再倒入适量的白梅醋，浸泡三天左右。然后全部摊开晾干三天，颜色鲜艳的腌制樱花就成了，可以装瓶保存。一般在5摄氏度左右可以保存2个月。把它放在冰箱里，你可以随时拿走它。

日本神奈川县秦野市前村自江户时代起就是腌制樱花的重要产地，目前产量占日本总产量的80%。有吃樱花之乡之称的秦野市也有樱花饭团出售，而且只有在这个地区才能买到樱花饭团。在日本，可以在网上买到腌制樱花，100克大约525日元(约合人民币40元)。所以在日本吃樱花很方便。当然，各种时令樱花食品只有在樱花盛开的春天才能吃到。

餐桌上常见的花

日本人喜欢吃各种各样的花。黄鲜菊也是日本餐桌上常见的“调味品”，超市里都能买到。鲜菊花不仅用作菜肴的装饰，还可以用花瓣撒在酱油里作为生鱼片等食物的蘸酱。也可以撒在米饭上一起吃。菊花的香气让米饭与众不同。在日本的高级餐厅吃生鱼片的时候，老板会在生鱼片旁边放一些苏子花。人们可以将小紫苏花瓣放入酱油中品尝紫苏的独特香味。据不完全统计，日本的食用花卉有30多种，一大把山茶花可以作为主菜，做成天妇罗，真的很好吃。日本农林水产省也给出了可食用花卉的种类，并表示植物为了留下种子，会想尽办法给花喂食，所以花营养丰富。但与此同时，省里也下发通知强调，吃花一定要选择无毒无农药的花，而且最好是专门种出来吃的，否则可能会有生命危险。

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