炉匠是哪个国家的品牌？

【介绍】:秉承炉端烧鲜现烤烹饪传统的连锁日本料理品牌，以烤锦鸡/帝王蟹/特级牛闻名。

炉匠是上海的一个品牌。一家秉承炉端烹煮鲜、现烤的烹饪传统的连锁日本料理品牌，以烤锦鸡/帝王蟹/特级牛肉闻名。

“司炉”是指厨艺高超的厨师，2011年首次入驻上海浦东陆家嘴ifc国际金融中心4楼。秉承灶尾烧鲜、现烤的烹饪传统，灶的日式厨师坚持只选用新鲜食材和受热均匀的顶级木炭，烹饪时只加入海盐调味，力求诱发食材的原味，倡导健康安全的饮食。

熊熊燃烧的炭火里放满了各种新鲜的鱼壳，有机的水果和蔬菜。厨师不时在火堆旁翻动烤好的食物，用木桨将刚出炉的带着炭火余香的烤好的食物呈现给围坐在烤桌旁的食客。