【导读】:千岛湖鱼味馆始,成立于1980年,千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上,汇集南北各大菜系之精华,发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”...
千岛湖鱼味馆是浙江省杭州市品牌。千岛湖鱼味馆始,成立于1980年,千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上,汇集南北各大菜系之精华,发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴,淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。目前,千岛湖鱼味馆共有五家店,分别是千岛湖总店、千岛湖分店(渔人码头店)、杭州庆春店、杭州钱江新城店、杭州西湖店。
千岛湖总店座落在千岛湖闹市中心十字街,现有30个豪华包厢、4个宴会厅、3个会议室、可同时容纳1200人用餐,停车库等配套设施一应俱全。装修风格传承古典的庄重优雅,文化长廊、铜艺、室内景观水池等细节布局更是别具匠心,充分体现千岛湖的地域文化和鱼水文化特征。
千岛湖分店(渔人码头店)是鱼味馆于2010年在千岛湖开设的一家直营店。座落在城区闹市而毗邻风光秀丽的千岛湖畔,三面环水,拥有豪华包厢18个,同时能容纳600多人就餐。渔人码头店秉承总店数十年淡水鱼肴烹饪精髓,融汇淳安地方饮食和文化特色,开创了淳安乡土菜餐饮特色品牌。
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