【简介】:伊犁肖布拉克酒业有限公司位于新疆葡萄酒之乡所在地伊犁新源肖布拉克镇。伊犁舒尔布拉克酒业(集团)成立于1956年的新源县巩乃斯酒厂和1988年。...
新酱是新疆伊犁哈萨克自治州的一个品牌。伊犁肖布拉克酒业有限公司位于新疆葡萄酒之乡所在地伊犁新源肖布拉克镇。伊犁绍尔布拉克酒业(集团)是在1956年成立的新源县巩乃斯酒厂和1988年成立的绍尔布拉克第三分厂的基础上组建而成。目前,绍尔布拉克酒业(集团)已经成长为承载新疆白酒中坚力量的旗舰企业。
小布拉克酒业依托新疆鑫源在酿造高品质白酒方面独特的地理、气候、环境、有机原粮等地理资源优势,建立了有机高粱种植基地,以天然、绿色、健康、有机的高粱、小麦为原料,确保白酒产品的质量安全。通过几年的努力,建立了从农田到餐桌的全过程追溯体系,让消费者明明白白消费,安全健康饮用。
小布拉克酒业的酿造技术人员和RD人员根据伊犁河谷的气候和土壤环境,运用现代生物技术、酿造技术、气象色谱分析等技术手段,对酱香型白酒的生产工艺进行了大量细致的研究,不断创新酱香型白酒的酿造工艺,探索总结出一套适合新疆的酱香型白酒酿造工艺。
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