【简介】:菊花正宗菊花正宗之所以侧重浓郁的风味【辛口】酒,是因为它能与菜肴相得益彰。清酒是日本引以为傲的多彩饮食文化的重要组成部分。今天,它驰骋世界。...
正宗菊花是日本品牌。正宗菊花正宗之所以侧重于浓香型【辛口】酒,是因为它能与菜肴相得益彰。清酒是日本引以为傲的多彩饮食文化的重要组成部分。如今借着全球的日本料理热潮,成为大家关注的对象。菊花一直追求:正宗浓香型【辛口】酒无杂味,清爽可口,但有苦味,入口柔和顺滑,可搭配任何菜肴。
正如词语所说,食物和酒相辅相成,从而构建了各地的饮食文化。中餐中,香味浓郁的炒菜最常见,所以浓香型的绍兴酒最好。法国菜,比如肉和酱,应该是富含单宁的红酒。但如果用柑橘味、芳香味的海鲜菜,则首选水果味的白酒。那么日本酒呢?甜【甘口】酒,其本身的甜味会残留在口中,导致无法品尝到某些菜肴的真正美味。反而是清爽的【淡淡的李心口】酒,没有杂味,喝起来百喝不厌:饮后不含甜味,不破坏菜肴的口感,堪称养后思山珍之酒。菊花正宗公司追求的就是这种“与菜肴和谐,调制后想到好吃”的正宗浓香型【辛口】酒。
正宗的菊花清酒不仅能诱发日本料理的原味,如荞麦面、生鱼片、寿司等体现天然材料的风味;而且还能洗掉那些味道浓郁的菜嘴里残留的异味,沁人心脾。所以菊花正宗清酒作为众多菜系的佐餐酒如此受欢迎的原因就在这里。
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