【简介】:城口城口老腊肉产于重庆市城口县,是重庆传统名菜。重庆名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有很高的声誉。2010年城口老腊肉产销量突破10。...
寇是中国品牌。城口城口老腊肉,产于重庆城口县,是重庆传统名菜。重庆名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有很高的声誉。2010年,城口老腊肉产销突破100万斤,带动当地农民2.2万人,户均增收1000元以上。城口“老腊肉”遵循具有500多年历史的民间加工秘方,以特殊的传统工艺精心熏制而成。肉质优良,香味纯正,营养丰富,是城口的代表性土特产之一。重庆城口县的“老腊肉”风味独特,在市内外享有盛誉。产品出口俄罗斯等东欧国家,市场前景广阔。城口老腊肉有今天的知名度,得益于重庆电视台《新闻扶贫,功在千秋》的大力推广:城口老腊肉多年前默默无闻。1997年3月重庆直辖时,重庆电视台大型系列报道《一里重庆》采访组在巴山农家乐过夜,在城口县左蓝乡七新村党委书记张道法家里吃了美味的老腊肉。节目因为“直接效果”而引起轰动。通过著名主持人李佳明幽默风趣的介绍,城口老腊肉出名了。此后10年间,重庆电视台扶贫记者邱超举多次报道城口老腊肉的标志性人物、城口县秀岐镇茶丰村村委会主任赵,成为全国老腊肉制作劳模,大大提高了城口老腊肉的知名度、影响力和市场占有率。为做大做强“老腊肉”产业,城口选择了全县养猪基础条件较好的童鸣、庙坝、秀旗、高关、北平、龙田、葛城、治平镇,建立生猪示范小区和良种繁殖场。目前有年产1000头商品猪的养猪场5个,年产100头商品猪的养猪场100多个。2010年,城口老腊肉产销突破100万斤,产值2600万元,增加财政收入250万元,带动当地农民2.2万人,户均增收1000元以上。地理标志产品申请商标是为了提高城口老腊肉的整体竞争力和质量。昨日,记者从市工商局获悉,国家商标局已正式核准“城口老腊肉”注册为地理标志商标。这是我市首个以集体商标形式注册的地理标志商标。成老腊肉在市内外享有很高的声誉,产品还远销俄罗斯等国家。目前全县从业人员4万余人,年产量数万吨。今后,非城口县老腊肉协会会员生产的老腊肉产品,将不能再使用“城口老腊肉”地理标志商标。申请地理标志的目的近年来,随着城口老腊肉在市场上的比重,在全国腊肉产品中排名第一。很多非城口厂家假冒城口老腊肉品牌,使得城口老腊肉的市场份额下降,大大降低了城口老腊肉的品牌。后来城口人民政府在国家商标局申报城口老腊肉地理标志后,这种绿色食品得到了有效保护。
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