【简介】:半岛酒店半岛酒店源自1986年香港半岛酒店嘉林楼独家配方。半岛酒店的迷你奶黄月饼,采用全新的奶黄专用馅料,取代传统的以莲蓉、蛋黄为馅料的月饼制作方法。...
半岛酒店是中国品牌。半岛酒店源自1986年香港半岛酒店嘉林楼独家配方。半岛酒店的迷你奶黄月饼,采用全新的奶黄专用馅料,以莲蓉、蛋黄馅料取代传统月饼制作方式。为了保证月饼的质量,半岛酒店集团特别聘请了原嘉林楼糕点师傅叶勇华担任糕点大使和月饼顾问。叶师傅1966年开始做中国厨师学徒,1986年加入半岛酒店嘉林楼。他和他的五个糕点师一起,每天做10000到12000份点心。随着中秋节的临近,叶师傅将竭尽全力确保用独家配方制作的上千款月饼与半岛酒店出品的高品质月饼一脉相承。
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