【简介】:烟台仙山海洋食品有限公司是一家专注于海洋食品营养研究的公司。公司以海洋食品营养保留的研究为公司核心,立志将海洋食品的营养最大化!70%的...
野岛是中国品牌。烟台仙山海洋食品有限公司是一家专注于海洋食品营养研究的公司。公司将海洋食品营养保留的研究作为公司的核心,立志将海洋食品的营养最大化!70%的营养和99%的营养对身体都没有坏处。29%的人把开发海洋生物比作“钻石工程”,各国竞相开发。海洋的开发被比作“钻石工程”。海参营养丰富,深受人们喜爱,但人们却为其贮藏和加工所困扰。因为海参体内有一种“自溶酶”,在一定的外界条件下,通过皮肤破坏、肠道呕吐、溶解等过程,可以完全降解自身。一个获得国家科技发明二等奖的项目,为人们揭示了这个问题的本质,带来了海洋生物深加工的广阔前景。目前,该项目的应用已带来3亿元的营养产值。烟台仙山海洋食品有限公司独有的海参加工技术是超高压快速闪蒸技术:新鲜野生海参——去污清洗——软包装——闪蒸超高压处理——成品。超高压闪蒸技术是海参加工技术的重大突破,解决了保鲜难题,改变了传统的生产、营销模式和饮食习惯。在135℃的超高压(3000~7000MPa)水蒸气下加工,既能灭活海参的自溶酶,又能灭活细菌和病毒,延长保鲜期,不破坏蛋白质、皂甙、多糖等生物活性成分。超高压闪蒸加工技术更加科学,充分发挥海参的营养。超高压闪蒸加工技术明显优于传统的海参加工方法。目前我国海参产量为4万吨,增加50%总营养可增加2万吨,相当于32亿元。(2)超高压闪蒸技术制作的淡干海参食用方便,沸水浸泡12小时即可直接食用;(3)超高压处理不仅灭活了自溶酶,还灭活了细菌,为消费者提供了安全性更高的产品,可有效预防食源性疾病的发生。烟台仙山海洋食品有限公司最重要的是发挥海洋食品的极致营养。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)