【简介】:利口福利口福海鲜酒店,1940年开业。起初,它只是一个小餐馆。厨师都来自广东省著名的鱼米之乡顺德大良镇。该镇古称“凤城”,餐饮业发达。现代名厨。...
利口福是中国品牌。利口福利口福海鲜酒店于1940年开业。起初,它只是一个小餐馆,厨师来自广东省著名的鱼米之乡顺德大良镇。该镇古称“凤城”,餐饮业发达。近代名厨辈出,被誉为“中国厨师之乡”。
“利口福”始终以凤城厨师为技术骨干,以经营新鲜海鲜为经营方向,以大良炒、凤城菜谱为经营特色,做到材料新鲜,在家烹制,有益于大家的口福。新鲜的海鲜营养价值高,容易被人体吸收,所以很受食客的欢迎。难怪有人说:“口得利者,口亦有福。”这家店供应的海鲜有鲷鱼、鲈鱼、鲟鱼、桂鱼、黑鱼、龙、马蹄蟹、太阳鱼等。烹饪中有蒸、炒、炖、煎、泡油等。仅仅用鱼做原料,就可以做出200多种菜肴。除了海鲜产品,这家店的厨师还擅长烹饪各种菜肴,以满足顾客的需求。“口福鸡”的独特风味闻名于世。
后来由于环境变化和经营原因,利口福海鲜酒店被广州酒家企业集团有限公司(当时的广州酒家餐饮集团)兼并。合并后,集团一直使用“利口福”品牌,并在番禺南村开设了利口福食品生产有限公司(现利口福食品有限公司),成为专业生产中秋月饼、中秋馅料、糕点面包、各类糕点、速冻食品、速冻菜肴、即食食品、腊肉等食品的大型生产基地。
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