阜宁大糕是哪个国家的品牌？

【简介】:富宁大饼富宁大饼品牌成立于1999年，隶属于富宁富阳食品有限公司，主要经营范围为糕点(油炸糕点、熟面饼、月饼)的制造。富宁...

福宁蛋糕是中国品牌。富宁大饼富宁大饼品牌成立于1999年，隶属于富宁富阳食品有限公司，主要经营范围是糕点(油炸糕点、熟面饼、月饼)的制造。阜宁富阳食品有限公司位于江苏省阜宁县，主营饼干和糕点。公司秉承“服务客户，勇攀高峰”的经营理念，坚持“诚实守信”的原则，为广大客户提供优质服务。公司的王牌产品福宁大饼源自明朝，有着千年的美味。公司与多家黄页零售商和盐城食品厂代理商建立了长期稳定的合作关系，致力于提供真正的无添加剂绿色食品。阜宁大饼，又名戴宇饼，是阜宁地区最好的传统糕点。产于中国散文之乡江苏省盐城市阜宁县，饼白如雪，软如云，甜如蜜，可卷可开。入口香甜，滋润柔软，营养丰富，老少皆宜。福宁饼很好吃，主要是糯米粉做的。阜宁大饼已有400多年的历史。饼块洁白如雪，薄如纸(单张即可点燃)，甜如蜜，软如云，入口甜润。主要由糯米粉精制而成，使福宁糕洁白如雪，柔软如棉，薄如纸，甜如蜜。伴随着繁华的加持，步步高升，深受人们喜爱。乾隆年间，乾隆游历江南，下榻淮安府。阜宁县令用糕点向皇帝进贡。乾隆吃了之后，赞不绝口，取名“玉带饼”。文化习俗:阜宁射阳及周边地区在新年、婚庆节日都要借阜宁饼祈福，寓意步步高升。而且大年初一有个习俗，不吃大饼就不能说话。做民间食品的厨师总结了当地大饼的制作经验，选用优质糯米、纯白糖、精炼油、高级蜜饯，按比例加工而成。先将一等净糯米用温水浸泡一天一夜，捞起，放入热锅中煸炒，过筛使其酥白，再碾成细粉；然后和洗好的青菜或者泡好的蚕豆放在一起，连续搅拌一天一夜，让米粉均匀的浇水，干湿。两次过筛后，用白糖、香油、花生油等来回搅拌。将青梅、红绿丝、桂花、青果等果脯制成的芯放在中间，制成长方形的饼坯。适当加热后用温水炖，放在笼子里煮一天一夜，再切成薄片包装。其条形完整，棱角分明，粗细均匀，大小一致。系列产品福宁蛋糕系列产品有:300克规格统一的条状蛋糕【喜事专用】。大多数厂家生产的【主流】福宁饼有多种口味【主要是芝麻、香油、葡萄干、椰奶】。礼盒福宁蛋糕畅销全国。福宁糕作为特产，畅销全国。而且至今还保存在阜宁，是每个家庭过年必不可少的——供亲朋好友享用(在当地已经成为一种习俗)。配方(成品49.5kg)炒糯米粉15kg绵白糖15.75kg核桃仁15kg麦芽糖1kg香油0.7kg开水2.25kg制作方法与云片糕基本相同。将炒好的米粉和湿糖一起搅拌，用筛子筛。核桃略切碎，加入麦芽糖拌匀(麦芽糖主要是增加其粘性)。先将过筛后的8/10的粉混入核桃仁中，然后将剩下的一半粉放入饼模中，再放入搅拌好的核桃仁，压紧，然后用另一半粉覆盖表面，用“通乃”压平。越结实越好。然后将模具中的蛋糕坯切成三条，将蛋糕模具放入水锅中炖8分钟。再蒸(回风)也要8分钟。焖制过程和保存方法与云饼相同。食用方法1。撕成薄片直接享用。不撕的话，几块一起咬，就失去了“软如棉”的口感，失去了优雅。2.撕成薄片，用适量开水浸泡至糊涂，然后食用。不撕不泡，大饼吸水不均匀，容易出现“硬心”。这种方法特别适合婴儿和老人。3.撕成薄片，油炸。大蛋糕一放入热油，就会变得很软。这时候只要用竹筷子沿着中间夹一下，原来的床单就会变成一个漂亮的蝴蝶结。当大蛋糕微微变黄时，将其夹出，放入盘中冷却。你可以吃它。另外，福宁糕时间长了会失水，不容易撕，影响口感，要密封保存。大蛋糕出炉的时候是最好吃的。真的是“白如雪，薄如纸，软如棉，甜如蜜”。所以，尽早享受美食才是上策。