【简介】:成立于1924年,专营京津面食,主要从事传统小吃德化水磨年糕/德化鲍晓/德化北方饺子的生产和销售。
德化楼是湖北武汉的一个品牌。成立于1924年,专营京津面食,主要从事传统小吃德化水磨年糕/德化鲍晓/德化北方饺子的生产和销售。
德华楼始建于1924年,至今已有90多年的历史。在那个动荡融合的年代,土生土长的天津人李焕亭聚集了武汉和北方三镇的名厨,在汉口人民天堂对面开了主打京津风味的德化楼。一时间菜品名声两江,风头无两。红盒子里的百菜十八式和白盒子里的许多精致小吃不仅吸引了武汉三镇的食客。
德化楼的包子融合了京津风味和武汉风味,选材严格,工艺细致,得益于一代代德化人的不懈努力。包子柔软有光泽有d性,每个包子有21个整齐的提花褶皱。藏在面团里的肉馅更香而不腻。咬开一口,可以看到肉汤诱人的颜色,鲜嫩的味道融合在一起。冲击味蕾的美妙滋味,不过是时间的味道,历代德中感情的味道,跌宕起伏从未改变的武汉老味道。
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