刘鸿盛是哪个国家的品牌？

【简介】:创立于1873年，是一家知名的地方美食品牌，专注于制作合肥地方特色美食和小吃，主推招牌小吃，如香菇鸡汤包/鸡油蒸饺/桂花红豆沙等。

刘宏生是安徽合肥的一个品牌。成立于1873年，是一家知名的地方美食品牌，专注于制作合肥地方特色菜肴和小吃，主推香菇鸡汤包/鸡油蒸饺/桂花红豆沙等招牌小吃。

据史料记载，刘鸿生创建于清末1873年。著名的宋德力宋三和他的妻子宋虎每天都在泸州老城区摆饺子面条和小吃。他们做的香菇鸡肉饺子，是专门让当地3斤多的母鸡隔年用香菇做饺子的。宋三的诚信经营受到食客和商人的广泛赞誉，生意十分兴隆。后来，它开了一家面馆。1927年，宋三去世，他的妻子宋湖石将店铺交给了他的徒弟刘青山。为了让生意更加红火，刘青山打出了“刘鸿生”的名号，专做香菇鸡肉饺子和面条饺子。

1956年公私合营，刘鸿生成为合肥解放后早期的国营饭店，并在合肥饮食服务公司厨师们的精心制作、大力发展和创新下，推出了以蘑菇和鸡肉饺子为核心的众多品种。上世纪70年代，时任刘鸿生名厨的梅和葛克明曾多次在大型活动中，为重要人物制作精美的小吃和菜肴，将合肥地方特色菜肴和小吃进行了升级，如刘鸿生的“什锦虾球”、“香菇鸡汤包”、“萝卜丝鲜肉酥饼”等。刘鸿生餐厅成了大家心目中的“人民饭店”。