葡萄酒的甜味和果味有什么关联

葡萄酒的甜味和果味有什么关系？ 红酒的果味多为红色水果的味道，常见的有樱桃、李子、草莓、黑莓、覆盆子、醋栗 hellip hellip因为这些水果看起来都是甜的，所以总有人认为果味酒一定是甜酒。 实际上，虽然几乎所有的红酒都是果味的，但大多数红酒是干的。 换句话说，葡萄酒的果味和甜味没有实质性的关系。 但也不排除果味干红葡萄酒能给人一种甜味。 此外，葡萄酒中的单宁和酸度也会影响葡萄酒的果味。 一般来说，如果葡萄酒的单宁或酸度较低，果味没有被掩盖，所以一般比较明显。 比如佳美、黑比诺等薄皮葡萄酿造的红酒，单宁含量相对较低，所以果味相对明显。 一般来说，我们会选择饭前喝甜的 Do 酒，可以帮助我们开胃消食；搭配菜肴时，略带甜味的葡萄酒能有效缓解辣椒带来的刺激；如果搭配一些清淡的海鲜，可以选择甜味稍干的葡萄酒；当我们吃甜点，尤其是蛋糕的时候，选择一瓶味道鲜美的甜酒，真的是绝配！