贵州有哪些特色的小吃

贵州有哪些特色小吃？ 红烧牛肉粉 红烧牛肉粉在制作上不同于红烧牛肉和清汤。牛肉在煎锅里煎，然后炖。牛肉吃起来嫩而不韧，醇厚爽口。他家有两种牛肉粉辣椒，一种是红油辣椒，一种是手搓的胡辣椒面。食客可以根据自己的需求来搭配。老板一般建议先喝两口红烧牛肉鲜汤，再加其他调料。 地址:花果园石峰路 安云董记红烧牛肉面 安云董记红烧牛肉面是一家老店，从1974年开业至今，已有近40年的历史。他的牛肉面汤底醇香四溢，牛肉的鲜味不浮在面粉表面。无论是细的还是酸的，入口感觉就像被牛肉炖过一样，牛肉的香味完全渗透到面粉里。他的牛肉面 精华 是蒜香辣椒，就是这种自制的辣椒做出了他家的招牌味道。 地址:安云路(北京路派出所对面) 花溪牛肉面 花溪牛肉粉已经成为贵州的代表性小吃，在全国享有很高的知名度。虽然贵阳涌现了很多牛肉面店，但仍有很多食客始终不放弃自己的经典口味。一份牛肉加各种调料做成的浓汤，牛肉片和炖牛肉丁，上桌前加一勺黄油，配上花溪当地的胡椒面，会让你感叹: 原来的配方还是熟悉的味道 。 地址:花溪华阁路137号