会变黑的蜂蜜是假蜂蜜吗

会变黑的蜂蜜是假蜂蜜吗？ 蜂蜜变黑与真假关系不大，甚至与优质或劣质都没有关系。主要原因在于我们的养蜂朋友。 一、蜂蜜黑化的三个现象 一、本来就黑 。我们都知道不可能通过颜色来辨别蜂蜜的真假，因为蜂蜜的颜色和蜜源植物的颜色差不多。如果蜜源植物是黑色的，很明显，用这种蜜源酿造的蜂蜜可能是黑色的，但这种黑色不会改变，反而会永存。 第二:容器导致的黑 我们都知道纯天然蜂蜜的保质期很长，至于能保存多久，没有准确的答案。但也要求春季天然蜂蜜没有保质期那么长。如果采用不同的保存方法，蜂蜜的保质期就会不同。比如我们生活中常见的很多朋友用塑料瓶保存蜂蜜，蜂蜜的保质期并没有那么长，因为 在这种情况下，蜂蜜中含有糖类、酶类、碳元素等物质。如果营养物质大量消失，蜂蜜中的碳元素必然增加，最后就会出现黑色。 另外，如果我们的蜂蜜瓶没有清洗干净，比如瓶壁上有杂质，蜂蜜容易从蜂蜜瓶壁上变质，出现一小圈黑色。其实这就是蜂蜜黑化的开始。 但这不一定是蜂蜜本身的问题，主要是我们养蜂人没有处理好瓶子。 第三:蜂蜜杂质太多。 细心的朋友可能没有注意到一个问题。目前，活框饲养蜜蜂的蜂蜜通常由采蜜机获得，一般为纯蜂蜜。 在过去，用土著方法饲养的蜜蜂通常要绞干才能得到蜂蜜。 虽然很多朋友认为土著方法养出来的蜂蜜质量好，但是这种取蜜方法容易出现一个问题，就是蜂蜜含蜡量高，蜂蜜有防腐作用，这一点我们承认，但是绝对要承认窝脾会变黑。 养过蜜蜂的朋友都知道，我们养不好是非常容易变黑的，不管是生过宝宝的蜜蜂，还是蜜制的蜂巢。即使是我们蜂箱里的蜂巢，一般一年左右就会变黑，所以蜂蜜中含有大量蜂蜡也是不好的。蜜蜂部落认为这是蜂蜜变黑的主要原因之一。 蜜蜂部落以前尝试过。如果中国蜂蜜是用取蜜机取的，那么蜂蜜是按照意大利蜂蜜的标准取的。其实意大利蜂蜜的颜色没有绞手那么深。但是，意大利蜂蜜如果用绞手取，颜色也很深。所以蜜蜂部落认为蜜蜡是蜂蜜时间久了变黑的一大原因。