泥鳅到底有什么养生作用

泥鳅有什么保健作用 首先我们来介绍一下泥鳅的营养价值。每100克肉含水分83克，蛋白质9.6克，脂肪3.7克，碳水化合物2.5克，灰分1.2克，钙28毫克，磷72毫克，铁0.9毫克。 脂肪二十二碳六烯酸和十八碳三烯酸 含有组织胺、亚精胺、腐胺和尸胺。 干泥鳅皮含有gamma-丁内酯 可能有人会奇怪，为什么说一堆莫名其妙的名词。后面我会一一给你讲解，你会明白泥鳅的健康价值之高就在于此。 只举几个例子来说明。 1。精胺 精胺是精子的主要成分之一。现代医学证明，它能促进人类胚胎细胞的数量和发育，延缓和逆转衰老。 增加皮肤d性和水分。 2。二十二碳六烯酸和十八碳二烯酸 二十二碳六烯酸和十八碳二烯酸是脑磷脂和视网膜的重要成分。你可能没听说过这个名字，但是DHA呢？我想很多人都听说过。这几年尤其是儿童保健品被多次提及，很多商家都大肆宣扬这是多么的神奇。事实上，这并不令人惊讶。泥鳅含有大量的DHA。 所以下次你想补充DHA，多吃些泥鳅吧。 3。泥鳅中的磷酸甘油酸变位酶 磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，可以提高染色体的显性遗传，是优生优育的首选食物。 所以如果你现在想要宝宝，泥鳅真的要多吃点。 4。葡萄糖磷酸脱氢酶 现代人应酬多。很多时候，他们总是在饭桌上喝几杯，却很难有喝醉的感觉。泥鳅所含的葡萄糖磷酸脱氢酶能促进人体内酒精氧化还原酶的产生，是长期大量饮酒者的必备食物。 适用人群 儿童、老年人、孕妇、哺乳期妇女、青年男性、营养不良、病后虚弱、贫血、水肿、脚气、神经炎患者宜吃泥鳅调理身体。