炸出来的油条颜色有深有浅能吃吗

油炸的油条可以吃颜色深的还是浅的？ 在油炸过程中，影响成品颜色的因素一般是温度、油的颜色、配料。 油条颜色不一致的主要原因是油温控制不好。油温过高，油条颜色会更深；如果油温低，颜色会浅一些。新手经验不足，油温控制不好时，经常会出现这种情况。 另外，反复用油炸的油条会变黑。尽量用新油，重复使用对身体不好。 1，温度 锅里加入色拉油后，一定要等到油温6-7成热再试着煎。成品完成后，根据颜色控制火候。 试着从大火开始，中间改小火。 2、油的细度 一般油条我们更喜欢菜籽油。如果没有菜籽油，可以用色拉油代替，中间可以加一点肉油。 好的油条更好看。 3、配料 油条的配料是体现油条颜色最关键的一步。 细面粉是最好的选择。酵母和面粉的比例以及发酵时间也是关键因素。可加入适量白糖。 只要注意以上几点，炸出来的油条就好看又好吃。 提示:油条用的油可以用来炒菜。尽量不要反复使用，对身体有害。