蜂蜜保质期一般多久

蜂蜜的保质期一般是多久 首先，如果是正常的预包装食品蜂蜜，按照国家标准，必须标注保质期。 预包装食品中只有酒精含量大于等于10的饮料、醋、食用盐、固体糖、味精，未标注保质期的。 国家标准中对蜂蜜也有相关要求。 一般市面上的蜂蜜保质期在两年左右。 但是，我偷偷告诉你，如果保存的好，蜂蜜不会有酸酸刺鼻的味道，不会冒泡之类的，即将过期甚至过期一段时间的蜂蜜还是可以吃的，因为蜂蜜真的不容易变质。 如果是成熟的蜂蜜，含水量一般在20%以下。大多数微生物在这种高渗状态下很难存活。此外，蜂蜜在自然状态下非常酸，pH值约为3至4.5。蜂蜜中含有一定的氧化酶和过氧化氢，不利于各种细菌的繁殖。 所以如果是 浓度 高，未开封的蜂蜜还是可以保存很久的。 当然，不代表蜂蜜就不会变坏。 因为服用和使用方法的问题，或者另一个很大的影响因素是嗜渗酵母，蜂蜜会酸败，也就是说蜂蜜还是会变质。 人食用后可能会引起腹痛、腹泻。